Henri Giraud Hommage au Pinot Noir Non millésimé Magnum 150CL Caisse bois
      Henri Giraud Hommage au Pinot Noir Non millésimé Magnum 150CL Caisse bois

      Henri Giraud

      Hommage au Pinot Noir|Magnum 150CL

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      La cuvée Hommage au Pinot Noir de la maison Henri Giraud est un champagne d’une remarquable élégance. C’est une cuvée que l’on appréciera à l’apéritif, mais aussi en accompagnement d’une belle cuisine.

       

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      Description

      La cuvée Hommage au Pinot Noir de la maison Henri Giraud est un champagne d’une remarquable élégance. C’est une cuvée que l’on appréciera à l’apéritif, mais aussi en accompagnement d’une belle cuisine.

      Le Pinot Noir est fondateur dans l’histoire de la Champagne, mais aussi de la maison Henri Giraud. C’est un cépage qui apporte beaucoup de complexité, de fraîcheur et d’élégance.

      Hommage au Pinot Noir est vinifié et élevé 12 mois sur lie entière, en petits fûts de chêne, puis 6 mois sur lies fines. Enfin, après mise en bouteille, il passe 3 ans au moins dans les caves de la maison Henri Giraud pour étoffer sa palette aromatique.

      C’est un champagne qui possède une robe doré lumineuse et intense. Ses bulles sont fines, vives et nombreuses.

      Au nez c’est une cuvée qui affirme ses origines. On retrouve toute la complexité aromatique du Pinot Noir, avec des notes de fruits jaunes, des notes d’épices, et une touche plus minérales venant du terroir d’Aÿ.

      Sur le palais, c’est une cuvée intense, qui s’ouvre sur une attaque franche, droite, puis déroule toute sa large gamme aromatique. La texture du vin est soyeuse, élégante. Enfin, la finale évoque la craie et une pointe de salinité.

      Une très belle cuvée !

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (100%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneAÿ

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéMinéralPuissant

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212024
        (Apogée)
        2029

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons)

      L'avis des guides

      4.5 / 5(1 note de guide)
      93 / 100
      Vinous

      L'avis des clients

      4.5/5 (Avis clients (4))
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        50%2 Critiques
      2. 50%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Franck O.18 novembre 2020

        Hommage au Pinot Noir - nu - bouteille 75cl

        Découvert au restaurant, ce chamapgne s'accorde facilement à table
      2. Valérie O.13 novembre 2020

        Hommage au Pinot Noir - nu - bouteille 75cl

        Très belle cuvée, à la fois ample, généreuse, mais aussi tendue et fraîche
      3. Marine D.10 novembre 2020

        Hommage au Pinot Noir - etui - bouteille 75cl

        Belle découverte
      4. Thierry T.2 novembre 2020

        Hommage au Pinot Noir - etui - bouteille 75cl

        Fidel au descriptif

      Format: magnum
      Echelle: Grand Cru
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Type de champagne: Blanc de Noirs
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Cépage: Pinot Noir