Champagne J-L Vergnon - Résonnance 2009 Extra Brut - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    J-L Vergnon Résonnance 2009 Extra Brut 2009 Bouteille 75CL Nu

    J-L Vergnon

    Résonnance 2009 Extra Brut|Bouteille 75CL

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    La cuvée Résonnance 2009 Extra Brut signée du champagne Jean-Louis Vergnon incarne toute la finesse, la pureté et l’élégance du terroir du Mesnil-sur-Oger.

     
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    Description

    La cuvée Résonnance 2009 Extra Brut signée du champagne Jean-Louis Vergnon incarne toute la finesse, la pureté et l’élégance du terroir du Mesnil-sur-Oger.

    C’est un champagne vinifié en cuve inox afin d’aller chercher le côté cristallin du terroir.

    Résonnance 2009 Extra Brut Jean-Louis Vergnon revêt une robe jaune citron, avec une effervescence calme et extrêmement fine.

    Au premier nez, on découvre de belles notes de miel frais, d’amande grillée et de mimosa, ainsi qu’une touche de minéralité. Au second nez, la cuvée s’affirme. On découvre alors une pointe iodée, accompagné de notes de céréales et de noyaux. L’expression gagne encore en finesse avec le réchauffement.

    Sur le palais, l’attaque est vive, fraîche. L’effervescence très dense et active, tapisse le palais d’une sensation caressante. Le dosage ultra brut (3g/l) vient simplement souligner la perception crayeuse et la touche saline. La finale est d’une longueur remarquable, évoquant l’amande amère, la craie et le pamplemousse.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Côte des blancsLe Mesnil-sur-Oger

    • échelle des crus:

      Grand cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2009

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FloralFruitéMinéralLéger

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20182020
      (Apogée)
      2029

    L'avis des guides

    4 / 5(3 notes de guides)
    17.5 / 20
    Bettane & Desseauve
    17 / 20
    Revue du Vin de France
    Mentionné
    Hachette
    Format: bouteille
    Echelle: Grand Cru
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Millésime: Millésime 2009
    Cépage: Chardonnay