Champagne Jacques Chaput - La Dame Blanche - Bouteille 75CL
      Champagne Jacques Chaput - La Dame Blanche - Bouteille 75CL

      Jacques Chaput

      La Dame Blanche | Bouteille 75CL

      La Dame Blanche de la Maison Jacques Chaput est un Blanc de Blancs issu de la seule vendange 2010, mis en bouteille en 2011. Après 13 ans de vieillissement sur lies, cette cuvée rare offre une expression subtile et racée du terroir champenois. D’une grande finesse, elle séduit par sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa texture élégante.

       

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      Description

      La Dame Blanche de la Maison Jacques Chaput est un Blanc de Blancs issu de la seule vendange 2010, mis en bouteille en 2011. Après 13 ans de vieillissement sur lies, cette cuvée rare offre une expression subtile et racée du terroir champenois. D’une grande finesse, elle séduit par sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa texture élégante.

      Une cuvée d’exception née du Chardonnay

      Élaborée à partir d’un assemblage de Chardonnay récolté en 2010, la cuvée Dame Blanche incarne le savoir-faire de la Maison Chaput. Les raisins proviennent de terroirs argilo-calcaires du kimméridgien, situés autour d’Arrentières, dans la Côte des Bar. Ce sol particulier apporte une grande minéralité au vin, soulignée par un dosage précis de 5,5 g/L à base de MCR (moût concentré rectifié), préservant ainsi la pureté du fruit.

      Fruit d’un long vieillissement de 13 années sur lattes, cette cuvée se distingue par sa complexité, sa fraîcheur conservée grâce à une lente maturation, et son expression aromatique aboutie. C’est un champagne à la fois raffiné et généreux, parfait pour les grandes occasions.

      Le millésime 2010

      L’année 2010 en Champagne a été marquée par un début d’année frais et humide, suivi d’un été plus clément. Les conditions ont permis une belle maturité des Chardonnays, notamment sur les terroirs calcaires, offrant des vins équilibrés, tendus et promis à une belle garde. La Dame Blanche en est une superbe expression.

      Dégustation de la cuvée

      • Robe

        La robe de la cuvée Dame Blanche est jaune clair limpide, parsemée de reflets verts. L’effervescence est fine et délicate.

      • Nez

        Un nez expressif associant des notes briochées, des touches d’amande et une fraîcheur citronnée. À l’aération, la bulle éclate en délivrant de riches arômes.

      • Bouche

        La bouche séduit par sa texture crémeuse et sa grande fraîcheur. L’ensemble est équilibré, persistant, avec une finale élégante et désaltérante.

      Suggestions d’accords

      Bouchées apéritives
      • Gougères au comté
      • Blini au saumon fumé et crème citronnée
      • Verrine de céleri et pomme verte
      Plats
      • Carpaccio de saumon à l’aneth
      • Coquilles Saint-Jacques à la plancha
      • Dos de cabillaud aux agrumes
      Desserts
      • Tarte au citron meringuée
      • Panna cotta aux zestes d’agrumes
      • Macarons amande-citron

      Le prix du Champagne Dame Blanche

      Le prix de la bouteille de Dame Blanche Jacques Chaput est de 34,95 €. Un Blanc de Blancs de longue garde à l’équilibre remarquable, idéal pour accompagner des moments d’exception.

      Les avis sur la cuvée Dame Blanche

      Les amateurs de Blanc de Blancs saluent l’élégance et la précision de cette cuvée. Son long vieillissement lui confère une complexité rare et une texture crémeuse très appréciée. Lire les avis sur la cuvée Dame Blanche.

      Conservation et service

      Le Champagne Dame Blanche peut être dégusté dès maintenant ou conservé encore 2 à 3 ans à l’abri de la lumière et à température constante. Servir entre 7 et 10°C pour en révéler toutes les nuances.

      Dégustation

      Par Patrick Borras

      Robe

      Le Blanc de Blancs de la maison Jacques Chaput s'habille d'une robe jaune claire, aux reflets jaune brillants. Sa bulle est intense, belle et délicate.

      Nez

      C'est un champagne qui possède un nez très agréable, très frais, aux arômes typiques du Chardonnay bien travaillé. On retrouve ainsi des notes briochées ponctuées de notes plus minérales. C'est un nez très subtil.

      Bouche

      En bouche, l'attaque est fraîche et minérale, avec une belle rondeur apportée par des notes légèrement beurrées, d’un équilibre quasi parfait.

      Service

      C’est un champagne agréable à l’apéritif, avec une fraîcheur remarquable. Je vous conseille de servir le Blanc de Blancs Jacques Chaput à une température de 9°C.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des Bar

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        MinéralPâtissier

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20242025
        (Apogée)
        2028

      L'avis des guides

      3.6 / 5(2 notes de guides)
      88 / 100
      Gault & Millau
      1 étoile
      Hachette

      L'avis des clients

      3.7 / 5(3)
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      Les avis sur cette cuvée

      1. 1 juin 2015Frederique C.La Dame Blanche - nu - bouteille 75cl
        "Un champagne qui pourrait tenir tête à des grands"
      2. 28 septembre 2014Joel V.La Dame Blanche - nu - bouteille 75cl
        "Excellent. "
      3. 4 avril 2014Andrea p.La Dame Blanche - nu - bouteille 75cl

      Jacques Chaput La Dame Blanche : bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsCôte des bar
      ↕️ DosageChampagne brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépageChardonnay