Champagne Jacquesson - Aÿ Vauzelle Terme 2004 - Magnum 150CL | Plus de Bulles

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    Jacquesson Aÿ Vauzelle Terme 2004 2004 Magnum 150CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (100%)

    • Terroirs:

      Vallée de la Marne

    • échelle des crus:

      Grand cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2004

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      Peut accompagner tout un repas

    • Température de service:

      10°C

    Description

    En magnum, la cuvée Aÿ Vauzelle Terme 2004 de la maison Jacquesson prend une dimension supplémentaire. Cette cuvée particulièrement rare, en est magnifiée.

    Issue de la collection des Lieux-Dits de la maison Jacquesson, c’est un champagne élaboré à partir de raisins venant de la parcelle Vauzelle Terme, situé à Aÿ, une parcelle à mi-coteau et orientée plein sud. Sur les 30 ares de la parcelle sont plantés 2500 pieds de Pinot Noir d’une trentaine d’années.

    Vinifiées en foudre et mis en bouteille en 2005, cette cuvée a ensuite patiemment vieilli dans les caves de la maison avant d’être dégorgée en février 2013 et d’être dosé de façon extrêmement légère (1,5g/L). Cette cuvée a donné naissance à 2360 bouteilles et 200 magnums.

    Cette cuvée Blanc de Noirs étonne pas sa puissance, son ampleur et sa finesse. Un champagne vineux, sur des arômes de fruits secs, de coing, et d’épices douces. Un champagne au volume incroyable, qui tapisse le palais d’arômes élégant, portés par une texture soyeuse et onctueuse. La minéralité affleure en permanence, élégante et noble, et s’impose en fin de bouche sur une finale interminable.

    Une cuvée qui peut se déguster dès à présent ou évoluer encore longuement en cave.

    Format: magnum
    Echelle: Grand Cru
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Type de champagne: Blanc de Noirs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2004
    Cépage: Pinot Noir