Puisqu'aucune année ne ressemble à une autre, la maison de champagne Jacquesson élabore chaque année une nouvelle cuvée 7XX.
Chaque nouvelle itération de la cuvée 7XX conserve le style de la maison, mais le décline en fonction de la vendange de l’année.
Ainsi la vendange 2009 a donné naissance à la Cuvée 737 qui se caractérise par sa puissance et sa finesse. Elle est élaborée à partir de 43% de chardonnay, 30% de pinot meunier et 27% de pinot noir. Les vins de réserve représentent 30% de l'assemblage et sont majoritairement issus de la très belle vendange 2008.
La cuvée 737 Jacquesson propose un nez sur des notes de miel, d'amande et d'épices. Sa bouche est vive, tendue et minérale.
C'est une cuvée d'une magnifique pureté.
La Cuvée 737 a été produite à 250.132 bouteilles, 9.555 magnums et 336 jéroboams.
