Champagne Jacquesson - Millésime 2000 Dégorgement Tardif - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)

  • Terroirs:

    Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2000

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162019
    (Apogée)
    2026

Description

Lors des plus belles années, la maison Jacquesson assemble certains de ses meilleurs foudres de Grands Crus, auxquels sont parfois ajoutées les plus belles parcelles de son domaine de Dizy, classé Premier Cru, pour élaborer une cuvée parfaitement représentative de la récolte de l’année.
Pour les millésimes les plus remarquables, la maison Jacquesson laisse quelques bouteilles patienter une dizaine d’années supplémentaires dans ses caves.
Ce sont ainsi 1 460 bouteilles qui ont vieilli chez Jacquesson et sont proposées seulement depuis septembre 2016 à la dégustation.
Ces bouteilles ont été dégorgées en Janvier 2016.
L’année 2000 fut marquée par la température moyenne la plus élevée depuis 1956. Juillet et Août sont plutôt froids et très orageux mais le temps redevient beau fin Août. La récolte est homogène, saine et mûre.

L'avis des guides

4.5 / 5(2 notes de guides)
92 / 100
Vinous
92 / 100
Richard Juhlin