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Janisson-Baradon Brut Rosé Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Janisson-Baradon Brut Rosé Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Janisson-Baradon

Brut Rosé|Bouteille 75CL

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Le Brut Rosé élaboré par Maxence et Cyril Janisson est un champagne fruité et généreux, une cuvée idéale pour l’apéritif.

 

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Description

Le Brut Rosé élaboré par Maxence et Cyril Janisson est un champagne fruité et généreux, une cuvée idéale pour l’apéritif.

C’est un champagne élaboré à partir d’un assemblage de 42% de Chardonnay pour la fraîcheur et la minéralité, 42% de Pinot Noir pour la structure et le fruit, et enfin 16% de Pinot Meunier vinifié en rouge, venant du terroir de Cumières. Le village de Cumières est réputé pour ses raisins permettant d’élaborer d’excellent vins rouges, utilisés notamment dans l’assemblage des champagnes rosés.

La majorité du vin a été élevé en cuve inox, mais 10% ont été élevé sous bois, en petits fûts de chêne, afin d’apporter une touche de complexité. La fermentation malolactique a été réalisé, donnant là aussi un peu de rondeur au vin.

Le Brut Rosé Janisson-Baradon est un champagne Brut (7g/l), avec de la rondeur et de la gourmandise.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (42%)Pinot Noir (42%)Pinot Meunier (16%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneEpernayCumières

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    8°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2027

L'avis des guides

3.8 / 5(1 note de guide)
15 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

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Les avis sur cette cuvée

  1. Pascal C.2 juin 2020

    Brut Rosé - nu - bouteille 75cl

    Produit conforme à mes attente sur