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Janisson-Baradon
Cuvée 7C Rosé | Bouteille 75CL
La Cuvée 7C Rosé de la Maison Janisson-Baradon est reprend la cuvée d’origine 7C auquel est ajouté du vin rouge. C’est un champagne atypique mariant les 7 cépages champenois qui confèrent des notes aromatiques surprenantes.
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Description
La Cuvée 7C Rosé de la Maison Janisson-Baradon est reprend la cuvée d’origine 7C auquel est ajouté du vin rouge. C’est un champagne atypique mariant les 7 cépages champenois qui confèrent des notes aromatiques surprenantes.
Sur les hauteurs d’Epernay, Cyril Janisson a planté sur 4 parcelles « Martinet », « La Croisette », « La Pie Danse » et « Meltin » tous les cépages, y compris les 4 cépages champenois tombés dans l’oubli : Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier et Arbanne. Mariés dans la cuvée 7C aux cépages traditionnels (Pinot Noir, Meunier et Chardonnay) ils apportent des saveurs rares et inhabituelles.
C’est une cuvée vinifiée en cuve inox, sans fermentation malolactique et dosée Extra Brut afin de laisser les singularités du vin s’exprimer.
La Cuvée 7C Rosé Janisson-Baradon offre beaucoup de fraîcheur et une palette aromatique riche.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot BlancPinot GrisArbanePetit MeslierPinot Meunier en rouge
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20222028
(Apogée)2031
Janisson-Baradon Cuvée 7C Rosé: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay, Pinot blanc, Petit meslier, Arbane, Pinot gris |