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Champagne Janisson-Baradon - Rosé de Saignée - Bouteille 75CL
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Janisson-Baradon

Rosé de Saignée | Bouteille 75CL

Le Rosé de Saignée élaboré par Cyril et Maxime Janisson est un champagne gourmand, fruité et généreux. C’est un champagne rosé de gastronomie.

 


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Description

Le Rosé de Saignée élaboré par Cyril et Maxime Janisson est un champagne gourmand, fruité et généreux. C’est un champagne rosé de gastronomie.

Les Pinots Noirs utilisés pour cette cuvée sont issus de la parcelle La Croisette, située à Epernay. Pour obtenir cette couleur et cette puissance aromatique, ils sont macérés plusieurs heures avant d’être vinifiés en cuve. La fermentation malolactique est bloquée afin de conserver un maximum de fraîcheur et ainsi équilibrer parfaitement le champagne.

Le Rosé de Saignée Janisson-Baradon est un champagne Brut (7g/l) qui pourra trouver de beaux accords gastronomiques.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneEpernay

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPuissant

  • Accords:

    A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182021
    (Apogée)
    2028

Janisson-Baradon Rosé de Saignée: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsVallée de la marne
↕️ DosageChampagne brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
🎨 CouleurChampagne rosé
💡 Type de champagneRosé de saignée
🍇 CépagePinot noir