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Janisson-Baradon
Rosé de Saignée | Bouteille 75CL
Le Rosé de Saignée élaboré par Cyril et Maxime Janisson est un champagne gourmand, fruité et généreux. C’est un champagne rosé de gastronomie.
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Description
Le Rosé de Saignée élaboré par Cyril et Maxime Janisson est un champagne gourmand, fruité et généreux. C’est un champagne rosé de gastronomie.
Les Pinots Noirs utilisés pour cette cuvée sont issus de la parcelle La Croisette, située à Epernay. Pour obtenir cette couleur et cette puissance aromatique, ils sont macérés plusieurs heures avant d’être vinifiés en cuve. La fermentation malolactique est bloquée afin de conserver un maximum de fraîcheur et ainsi équilibrer parfaitement le champagne.
Le Rosé de Saignée Janisson-Baradon est un champagne Brut (7g/l) qui pourra trouver de beaux accords gastronomiques.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissant
Accords:
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20182021
(Apogée)2028
L'avis des clients
100%2 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Clément T.15 mai 2020
Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
Très beau rosé de saignée, avec des aromes très présents
- VINCENT C.3 avril 2020
Rosé de Saignée - nu - bouteille 75cl
servi en dessert, succès assuré
Janisson-Baradon Rosé de Saignée: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| 💡 Type de champagne | Rosé de saignée |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |