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Janisson & Fils
Brut Nature | Bouteille 75CL
Le Brut Nature de la maison Janisson & Fils est un champagne composé de 60% de Pinot noirs et 40% de Chardonnays.
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Description
Le Brut Nature de la maison Janisson & Fils est un champagne composé de 60% de Pinot noirs et 40% de Chardonnays.
Le Brut Nature est vinifié en cuve inox, de façon traditionnelle, avec une fermentation malo-lactique partielle destinée à arrondir les arômes de cette cuvée.
C’est un Brut Nature idéal pour un apéritif, qui offre une très belle finale.
Caractéristiques
Terroirs
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20152018
(Apogée)2022
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
Le Brut Nature signée Janisson et Fils s’habille d’une robe or blanc aux reflets argentés. C'est une robe éclatante à la bulle très fine.
Nez
Au nez, des arômes de cèdre, d'écorces d’agrumes, et de fleurs blanches naissent, puis évoluent vers une touche plus fruitée.
Bouche
En bouche, c’est un champagne à l’attaque franche, et qui offre une belle présence sur le palais. On découvre ensuite des notes de fruits frais à pulpes (pamplemousse rose, mandarine...). La bouche évolue vers des notes minérales typiques et un superbe équilibre.
Service
C'est une cuvée à la réalisation bien maitrisée, plaisante, qui accompagnera un cocktail dînatoire ou des fruits de mer. Je vous conseille de le servir à une température située entre 8° et 9°C.
Janisson & Fils Brut Nature: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne nature |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
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