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Janisson & Fils Brut Nature Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Janisson & Fils Brut Nature Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Janisson & Fils

Brut Nature|Bouteille 75CL

Rupture définitive

Le Brut Nature de la maison Janisson & Fils est un champagne composé de 60% de Pinot noirs et 40% de Chardonnays.

 

Rupture définitive

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Description

Le Brut Nature de la maison Janisson & Fils est un champagne composé de 60% de Pinot noirs et 40% de Chardonnays.

Le Brut Nature est vinifié en cuve inox, de façon traditionnelle, avec une fermentation malo-lactique partielle destinée à arrondir les arômes de cette cuvée.

C’est un Brut Nature idéal pour un apéritif, qui offre une très belle finale.

Caractéristiques

Terroirs

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé en cuve

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut nature (0 g/l)

    Dégustation

    • Accords:

      Idéal à l’apéritif

    • Température de service:

      8°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20152018
      (Apogée)
      2022

    Dégustation

    Par Patrick Borras

    Robe

    Le Brut Nature signée Janisson et Fils s’habille d’une robe or blanc aux reflets argentés. C'est une robe éclatante à la bulle très fine.

    Nez

    Au nez, des arômes de cèdre, d'écorces d’agrumes, et de fleurs blanches naissent, puis évoluent vers une touche plus fruitée.

    Bouche

    En bouche, c’est un champagne à l’attaque franche, et qui offre une belle présence sur le palais. On découvre ensuite des notes de fruits frais à pulpes (pamplemousse rose, mandarine...). La bouche évolue vers des notes minérales typiques et un superbe équilibre.

    Service

    C'est une cuvée à la réalisation bien maitrisée, plaisante, qui accompagnera un cocktail dînatoire ou des fruits de mer. Je vous conseille de le servir à une température située entre 8° et 9°C.