Jeaunaux-Robin
Fil de Brume | Bouteille 75CL
La cuvée Fil de Brume de la Maison Jeaunaux-Robin est un champagne qui évoque le fin banc de brouillard qui nappe la vallée du Petit Morin au petit matin. La légèreté du décor et la finesse de l’assemblage à dominante Chardonnay.
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Description
La cuvée Fil de Brume de la Maison Jeaunaux-Robin est un champagne qui évoque le fin banc de brouillard qui nappe la vallée du Petit Morin au petit matin. La légèreté du décor et la finesse de l’assemblage à dominante Chardonnay.
Ce champagne est élaboré à partir de Chardonnay (80%) et de Pinot Noir (20%) venant de Talus-Saint-Prix dans la Vallée du Petit Morin. Les vignes ont une moyenne d’âge de 45 ans, et sont plantées sur un sol argilo-calcaire avec de gros silex.
Ces raisins ont ensuite été vinifiés en cuve inox et en fûts de chêne de plus de 10 ans (25%), la fermentation malolactique a été bloquée et le vin a été élevé sur lies 6 mois. Le vin est non dosé.
Cette cuvée se pare d’une robe jaune clair.
Le nez dévoile des accents de pierre à fusil conférés par la typicité du sol.
La bouche est fraîche avec de belles notes de fleurs blanches mêlées d’agrumes.
Fil de Brume de la Maison Jeaunaux-Robin sera parfait pour un apéritif accompagné de toasts et de fruits de mer.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (80%)Pinot Noir (20%)
Terroirs:
Vallée du Petit MorinTalus-Saint-Prix
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéToasté
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242029
(Apogée)2031
Jeaunaux-Robin Fil de Brume: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne nature |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
L'avis des guides