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Champagne Jeaunaux-Robin - Les Marnes Blanches - Bouteille 75CL
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Champagne Jeaunaux-Robin - Les Marnes Blanches - Bouteille 75CL

Jeaunaux-Robin

Les Marnes Blanches | Bouteille 75CL

La cuvée Les Marnes Blanches élaborée par Cyril Jeaunaux est un très joli Blanc de Blancs frais et minéral, doté de notes fumées et acidulées.

 
à l'unité66,95 €

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Description

La cuvée Les Marnes Blanches élaborée par Cyril Jeaunaux est un très joli Blanc de Blancs frais et minéral, doté de notes fumées et acidulées.

Ce champagne est composé de Chardonnay vendangé en 2018 et provenant de la parcelle « Les Vignes Douces » dans le village de Talus-Saint-Prix dans la Vallée du Petit Morin. Les vignes d’une quarantaine d’année sont plantées sur un sol argilo-calcaire avec silex, meulières et marnes blanches.

Le vin a été vinifié en fûts de chêne de plus de 10 ans et la fermentation malolactique n’est pas réalisée.

Le nez est, comme pour tous les vins de la Maison, tout en finesse et infusion avec des notes fines de fleurs blanches, yuzu, cardamone, menthol et craie.

En bouche, la touche saline du Chardonnay offre un vin droit et la finale, longue et savoureuse, ne perd pas en texture malgré l'absence de dosage.

Cette cuvée confidentielle ne compte que 1776 bouteilles.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Vallée du Petit MorinTalus-Saint-Prix

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéBoiséMinéral

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20242029
    (Apogée)
    2031

L'avis des guides

3.9 / 5(2 notes de guides)
1 étoile
Hachette
16.5 / 20
Gault & Millau

Jeaunaux-Robin Les Marnes Blanches: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
↕️ DosageChampagne nature
💡 Type de champagneBlanc de blancs
❤️ SélectionChampagne bio
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique non réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépageChardonnay