Krug 2003 est à la fois solaire et élégant.
L’année 2003 a été compliquée en Champagne avec notamment un hiver particulièrement froid et sec. Le printemps a été plutôt agréable, mais deux gelées sévères ont entrainé des pertes importantes de récolte. Le mois d’août a lui été spécialement chaud, entrainant les vendanges les plus précoces depuis 1822. Elles débutèrent le 23 août mais s’étirèrent jusque début octobre à cause de la grande hétérogénéité des maturités des parcelles.
Cette récolte atypique a entrainé un assemblage atypique. Le chardonnay se retrouve moins présent qu’à l’habitude (29%), venant apporter la richesse aromatique. Les Meuniers (25%) offrent, eux, expressivité et vivacité, tandis que les Pinots Noirs (46%) donnent cette structure et cette ampleur indissociable des grands vins.
Krug 2003 est un champagne qui se présente vêtu d’une robe jaune or subtile et délicate. Ses bulles sont d’une infini finesse.
Au nez, c’est une cuvée qui s’ouvre sur des notes d’agrumes, de prune, de miel et de brioche. Des notes très gourmandes, des notes solaires.
Sur le palais, ce sont des arômes de fruits frais, de pomélo et de zests confits qui s’imposent. En milieu de bouche, des notes plus patinées de noisettes torréfiées, et de tarte aux pommes caramélisées se distinguent.
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