Le Champagne Krug Vintage 2011 en coffret est une interprétation singulière de cette année contrastée, capturant un millésime à la fois puissant et raffiné. Issu d’un assemblage subtil de Pinot Noir, de Chardonnay et de Meunier, ce millésime raconte une histoire d’équilibre et de surprise. Vieilli plus de dix ans en cave, il révèle une complexité fascinante, mêlant rondeur et fraîcheur, dans une expression unique de la Maison Krug.
L’élaboration du Champagne Krug Vintage 2011
Chez Krug, chaque millésime est une œuvre unique, sélectionnant les vins les plus expressifs d’une année donnée pour en raconter l’histoire. Le Krug Vintage 2011 illustre un climat paradoxal, marqué par des saisons inversées et des conditions extrêmes.
Ce champagne est issu d’un assemblage de :
- 46 % de Pinot Noir – Apporte une belle structure et un équilibre raffiné.
- 37 % de Chardonnay – Offre de la générosité et une texture juteuse, conséquence des pics de chaleur de l’année.
- 17 % de Meunier – Préserve la fraîcheur et apporte des amers élégants.
Cette cuvée a été surnommée « Rondeur ciselée » par le Comité de Dégustation de Krug, en raison de sa double personnalité : une texture enveloppante et généreuse, contrebalancée par une finale vive et saline. Vieilli plus de dix ans sur lies, ce champagne dévoile une profondeur aromatique remarquable et une élégance saisissante.
Le millésime 2011
2011 fut une année hors normes, avec des saisons inversées : un printemps précoce et chaud, suivi d’un été plus frais et humide. Cette météo contrastée a influencé la maturité des raisins, donnant naissance à un millésime où l’inattendu s’est imposé. Les fruits ont conservé une fraîcheur surprenante, tandis que les vins de l’année ont révélé une intensité aromatique singulière.
Dégustation de la cuvée
Robe
Le Krug Vintage 2011 se pare d’une robe dorée aux reflets lumineux, sublimée par une effervescence délicate et persistante.
Nez
Un nez expressif dominé par des fruits frais, rehaussé de nuances gourmandes de pâtisserie, de fruits compotés, et d’une touche subtile de fumé et de thym.
Bouche
En bouche, la rondeur enveloppante laisse place à une finale vive et ciselée. Des notes de sel marin et de zeste de pamplemousse apportent une fraîcheur contrastante, prolongeant le plaisir de la dégustation.
Suggestions d’accords
- Foie gras poêlé aux épices
- Langoustines rôties au beurre citronné
- Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
- Côte de veau grillée aux herbes
- Homard en sauce épicée
- Risotto aux cèpes et parmesan
- Tarte aux figues et miel
- Crumble aux pommes et caramel
- Ganache chocolat et zestes d’orange
Le prix du Champagne Krug Vintage 2011 en coffret
Le prix du Champagne Krug Vintage 2011 en coffret est de 349 €. Ce millésime rare et raffiné, sublimé par plus de dix ans de vieillissement, est un choix idéal pour les amateurs de champagnes d’exception.
Les avis sur le Champagne Krug Vintage 2011
Les amateurs de Krug louent la complexité et l’équilibre de ce millésime. Son contraste entre onctuosité et fraîcheur, ainsi que ses arômes surprenants, en font une cuvée incontournable. Lire les avis sur la cuvée Krug Vintage 2011.
Conserver ce champagne
Le Champagne Krug Vintage 2011 est taillé pour la garde. Il peut être conservé pendant plus de 20 ans dans une cave à température stable (9-12°C), où il continuera de gagner en complexité et en patine.
