Champagne Laherte Frères - Les 7 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
    Laherte Frères Les 7 Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
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    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Meunier (18%)Chardonnay (18%)Pinot Blanc (17%)Petit Meslier (15%)Pinot Noir (14%)

    • Terroirs:

      Vallée de la Marne

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Non réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéMinéral

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20182021
      (Apogée)
      2029

    Description

    La cuvée Les 7 signée de la maison Laherte Frères est un champagne vraiment à part. C’est une cuvée qui puise parmi les cépages oubliés de Champagne pour son assemblage. La maison Laherte a retrouvé ces cépages rares au sein de ses vieilles parcelles, et les décider d’en perpétuer la culture pour élaborer ensuite un champagne semblable à ceux que l’on réalisait il y a 250 ans. On retrouve ainsi dans la cuvée Les 7, quatre cépages oubliés (Fromenteau, Arbanne, Pinot Blanc, Petit Meslier) et les 3 cépages traditionnels de Champagne (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier). Ces 7 cépages sont cultivés sur le terroir de Chavot où l’on trouve un sol argilo-calcaire et un sous-sol crayeux et calcaire.

    La cuvée Les 7 de la maison Laherte Frères exige des raisins à maturité optimale. Les jus sont élevés en barriques âgées d’au moins 10 ans. L’assemblage marie 60% de vins de l’année et 40% de vins issus d’une réserve perpétuelle des années antérieures, une réserve perpétuelle démarrée en 2005.

    La cuvée Les 7 est un cuvée singulière, au dosage très léger, et aux arômes ciselés. Une cuvée précise et minérales, qui trouvera une résonnance particulière sur une cuisine raffinée de crustacés.

    L'avis des guides

    4.3 / 5(8 notes de guides)
    16 / 20
    Bettane & Desseauve
    18.5 / 20
    Jancis Robinson
    92 / 100
    Parker
    15.5 / 20
    Revue du Vin de France
    73 / 100
    Richard Juhlin
    18.5 / 20
    Le Point
    17 / 20
    Gault & Millau
    92 / 100
    Vinous

    L'avis des clients

    5.0/5 (1 avis client)
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Bogdan N.25 juin 2014

      Les 7 - nu - bouteille 75cl