La cuvée Ultradition Rosé de la maison Laherte est un champagne fruité, sur des notes de cerise et de zests d’orange.
C’est une cuvée élaborée à partir de 50% de Pinot Meunier, 30% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay. A cet assemblage est ensuite ajouté environ 10% de vin rouge de champagne vinifié sous bois.
L’Utradition Rosé est vinifié en foudre et en fût de chêne, avec une fermentation malo-lactique partiellement réalisée.
L’Utradition Rosé signé Laherte possède une robe rubis intense et des bulles fines.
C’est un champagne qui offre un nez sur des notes de cerise griottes et de zests d’agrumes.
L’attaque en bouche est fraîche, vive, c’est un champagne rosé d’une grande élégance.
La finale est belle, sur une légère touche épicée.
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