Champagne Laherte Frères - Les Empreintes 2012 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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    Laherte Frères Les Empreintes 2012 2012 Bouteille 75CL Nu

    Laherte Frères

    Les Empreintes 2012|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    La cuvée Les Empreints 2012 représente la quintessence du terroir de Chavot, vu pour le prisme du millésime.

     

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    Description

    La cuvée Les Empreints 2012 représente la quintessence du terroir de Chavot, vu pour le prisme du millésime.

    C’est un champagne qui assemble 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir. Les Chardonnays viennent de la parcelle Les Chemins d’Epernay. Il s’agit d’une parcelle sur laquelle la couche de terre est peu épaisse, laissant très vite apparaitre la craie. Plantée en 1957, cette vigne donne des vins tendus et plein de minéralité. Les Pinots Noirs viennent eux de la parcelles Les Rouges Maisons, une parcelle au sol riche et humide, avec des fragments de silex. Un vigne plantée en 1983 donnant des vins riches et amples.

    La cuvée Les Empreintes 2012 Laherte est vinifiée, puis élevée en barriques. La fermentation malolactique est bloquée afin de conserver une grande fraîcheur. Le dosage est Extra Brut (3,5g/l).

    C’est un champagne qui évoques les fruits rouges mûrs, avec une bouche vineuse, dense, épicée et puissante. Une belle cuvée d’apéritif ou de début de repas.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)

    • Terroirs:

      Vallée de la MarneChavot-Courcourt

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2012

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Non réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      Fruité

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      11°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20172023
      (Apogée)
      2032

    Tables étoilées

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
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    L'avis des guides

    4.4 / 5(4 notes de guides)
    15.5 / 20
    Revue du Vin de France
    95 / 100
    Vinous
    17.5 / 20
    Le Point
    16.5 / 20
    Bettane & Desseauve

    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
    Millésime: Millésime 2012