La cuvée Les Rouges Maisons 2020 du champagne Laherte Frères est un Blanc de Pinots Noirs. C’est une cuvée qui se distingue par sa profondeur, sa complexité et son équilibre parfait. C’est une bouteille qui trouvera sa place à table en accompagnement de plats gastronomiques.
L’élaboration du champagne Les Rouges Maisons 2020 Laherte Frères
Cette cuvée est élaborée à partir de Pinot Noir, récolté sur la parcelle éponyme « Les Rouges Maisons », située à mi-coteau au cœur de Chavot. Plantée en 1983, cette parcelle bénéficie de sols riches et humides, composés d’argile mêlée à des fragments de silex, qui confèrent structure et profondeur au vin.
La vinification commence par une fermentation alcoolique lente en barriques, permettant de préserver toute la finesse aromatique du Pinot Noir. La fermentation malolactique est réalisée, ajoutant une douceur équilibrée au profil du vin. Suivi d’un élevage sur lies fines pendant 18 mois, ce processus permet d’obtenir une complexité aromatique et une texture soyeuse. Avec un dosage Extra Brut de 2 g/L, la pureté de cette cuvée est sublimée.
Le millésime 2020
L’année 2020 a offert des conditions climatiques parfaites pour une maturité optimale des raisins à Chavot. Alternant chaleur et précipitations, ce millésime se caractérise par une richesse aromatique exceptionnelle et une acidité naturelle, idéale pour révéler la complexité du Pinot Noir. Les vins produits cette année allient fraîcheur et intensité, comme en témoigne Les Rouges Maisons 2020.
Dégustation de la cuvée
Robe
Une robe lumineuse, avec des reflets légèrement orangés, illustrant la richesse et la maturité des raisins.
Nez
Un nez complexe aux arômes de pruneau, quetsche et griotte, agrémenté de notes florales et épicées, comme la pivoine et le poivre noir.
Bouche
La bouche est vineuse et profonde, marquée par des saveurs de fruits rouges mûrs et une subtile touche saline. La finale est longue et vibrante, avec des accents poivrés.
Suggestions d’accords
- Mini-tartelettes au foie gras
- Rillettes de canard au poivre
- Brochettes de magret fumé
- Risotto aux cèpes
- Pintade rôtie aux légumes racines
- Filet de bœuf Rossini
- Tarte tatin aux pommes
- Macarons au chocolat noir
- Crème brûlée au praliné
Le prix de la bouteille Les Rouges Maisons 2020 champagne Laherte Frères
Le prix de la bouteille Les Rouges Maisons 2020 - champagne Laherte Frères est de 72,95 €. Ce Blanc de Noirs parcellaire, issu d’un terroir unique et du savoir-faire d’Aurélien Laherte, offre un excellent rapport qualité-prix.
Les avis sur la cuvée Les Rouges Maisons 2020 du champagne Laherte Frères
Les amateurs de champagne apprécient Les Rouges Maisons 2020 pour sa profondeur aromatique et son élégance. Consultez les avis sur la cuvée Les Rouges Maisons 2020 - champagne Laherte Frères pour découvrir les retours enthousiastes des passionnés.
Conserver ce champagne
Pour conserver ce champagne dans des conditions optimales, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sombre, à une température comprise entre 10 et 12°C. Il peut être dégusté dès maintenant ou vieilli pendant 8 à 10 ans pour développer davantage ses arômes complexes.
Le style Laherte Frères
Le style de Laherte Frères, mené par Aurélien Laherte, reflète une recherche d’authenticité et de précision. La cuvée Les Rouges Maisons 2020 est une illustration parfaite de cette philosophie, offrant un champagne raffiné et expressif, parfait pour les amateurs de cuvées de terroir.
