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Laherte Frères Nature de Craie Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Laherte Frères Nature de Craie Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Laherte Frères

Nature de Craie|Bouteille 75CL

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La cuvée Nature de Craie de la maison Laherte est un champagne Blanc de Blancs élégant, frais et minéral, mettant à l’honneur deux beaux terroirs crayeux de la Côte des Blancs.

 
à l'unité49,90 €

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Description

La cuvée Nature de Craie de la maison Laherte est un champagne Blanc de Blancs élégant, frais et minéral, mettant à l’honneur deux beaux terroirs crayeux de la Côte des Blancs.

Cette cuvée est composée uniquement de Chardonnay provenant de parcelles plantées en 1960, 1965 et 1987, sur les terroirs de Vertus et Voipreux de la Côte des Blancs. Ces vignes sont situées sur les bas de coteaux où la craie y est affleurante.

Les raisins sont cueillis à pleine maturité et pressés de façon traditionnelle. Pour cette cuvée, la Maison Laherte sélectionne uniquement le Cœur de Cuvée et l’entonnage se fait par gravité sans débourbage.

La fermentation alcoolique lente est réalisée en barriques avec quelques batonnages et l’élevage sur lies fines se déroule sur 6 mois. Le dégorgement est effectué à la volée et le vin est non dosé. Ce vin est vinifié sans aucun ajout de soufre pour exprimer naturellement le terroir, le cépage et le savoir-faire de la Maison.

Cette cuvée Nature de Craie offre une belle fraîcheur et une grande minéralité puis s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et d’agrumes.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay

  • Terroirs:

    Côte des BlancsVertusVoipreux

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralLégerFrais

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212025
    (Apogée)
    2031

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L'Assiette Champenoise (Reims) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre)
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Cépage: Chardonnay