La Noble Cuvée Blanc de Blancs représente la quintessence du style Lanson. C’est l’expression la plus pure du savoir-faire de la Maison. Seuls les jus les plus nobles, extraits de la première presse, composent ce champagne.
L’année 2004 a été marquée par un hiver clément, un printemps frais et enfin un été chaud et sec. Le mois d’août, pluvieux, vient toutefois relancer la croissance des grains, au ralenti faute d’eau, et un mois de septembre ensoleillé apportera la touche finale à une récolte d’une magnifique maturité.
La Noble Cuvée Blanc de Blancs 2004 associe les plus grands terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs, avec Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger.
Cette cuvée est vinifiée en cuve et la fermentation malolactique n’est par réalisée afin de donner un maximum de fraîcheur et de vivacité, mais aussi un grand potentiel de garde. Le vin est dosé Brut afin de venir apporter un bel équilibre.
La Noble Cuvée Blanc de Blancs 2004 revêt une robe or aux reflets légèrement verts, elle est animée de bulles très fines.
Le nez exprime de belles notes de fleurs blanches qui sont complétées après quelques instants par une touche plus gourmande de fruits secs, et d’épices.
Sur le palais, l’attaque est fraîche, vive et précise, déroulant des notes minérales et complexes. Une cuvée au charme fou, et à la grande noblesse.
