Le Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 est une cuvée d'exception, un champagne rare et recherché, issu d'une sélection rigoureuse des meilleurs Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay. Ce rosé millésimé révèle une intensité aromatique exceptionnelle, parfaite pour accompagner des grands plats gastronomiques.
L’élaboration du champagne Alexandra Rosé 2012 Laurent-Perrier
Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 est un champagne rosé millésimé de prestige. Cette cuvée a été imaginée en 1987 par Bernard de Nonancourt, le fondateur de la Maison, à l’occasion du mariage de sa fille aînée, Alexandra.
La cuvée Alexandra Rosé 2012 Laurent-Perrier est élaborée à partir d’un mariage exceptionnel de Pinot Noir (80%) et de Chardonnay (20%). Les raisins proviennent exclusivement de Grands Crus soigneusement sélectionnés. Les Pinots Noirs sont issus de la Montagne de Reims, notamment des crus prestigieux d'Ambonnay, Bouzy, Mailly, et Verzenay. Le Chardonnay provient de la Côte des Blancs, des terroirs renommés d'Avize, Cramant, et Le Mesnil-sur-Oger.
Laurent-Perrier Alexandra Rosé est réalisé uniquement les années où les Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay arrivent à parfaite maturité au même moment. Ainsi, seuls 7 millésimes ont été commercialisés depuis son lancement. L'année 2012 a été marquée par des conditions climatiques difficiles, avec des gels hivernaux, des maladies cryptogamiques et des épisodes de grêle. Cependant, l'été sec et ensoleillé qui s'est installé a permis une maturation exceptionnelle des raisins. Les vendanges ont ainsi produit des fruits d'une qualité et d'une maturité parfaites, un élément clé dans l’élaboration de cette cuvée. Le millésime 2012 a donné naissance à une cuvée intense et complexe, vieillie pendant 10 ans dans les caves de Laurent-Perrier pour atteindre sa plénitude.
L’élaboration de cette cuvée répond à un cahier des charges précis avec une macération des Pinots Noirs (80%), au cours de laquelle 20 % de Chardonnay est ajouté. C’est ainsi que ce Rosé de Saignée offre des arômes fruités, purs et exaltés.
Dégustation de la cuvée
Robe
Le Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 dévoile une robe soutenue d'orange sanguine, magnifiée par des bulles d'une finesse et d'une persistance remarquables.
Nez
Son nez est complexe, dominé par des notes de fruits rouges tels que les fraises des bois et la confiture de groseille. Une touche d’agrumes confits s’invite également.
Bouche
En bouche, cette cuvée révèle une richesse et une chaleur singulières, avec des arômes de fruits rouges intenses. La finale est marquée par une note d'orange amère. Une complexité rare, où les sens ne perdent jamais le fil d’un plaisir inédit.
Suggestions d’accords
- Ceviche de bar, framboise et grenade
- Sushis
- Blini au saumon fumé et caviar
- Filet de canette rôti
- Risotto aux truffes blanches
- Homard grillé au beurre citronné
- Tarte aux framboises
- Panna cotta à la grenade
- Sorbet à l'orange sanguine
Le prix de Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012
Le prix de la bouteille de champagne Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 est de 395,19 €. Ce tarif reflète le caractère exceptionnel et la rareté de ce millésime. La sélection rigoureuse des Grands Crus et le vieillissement prolongé en cave expliquent son prix élevé. C’est une cuvée de collection pour les amateurs de champagnes rares, offrant un excellent rapport qualité-prix pour un vin de cette envergure.
Les avis sur Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012
Les amateurs de champagne sont unanimes sur la qualité exceptionnelle de l'Alexandra Rosé 2012. Sa richesse aromatique et sa fraîcheur en font un champagne plébiscité par les connaisseurs. Consultez notre page dédiée aux avis sur la cuvée Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 pour en savoir plus.
Conserver ce champagne
Le Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 doit être conservé dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, idéalement à une température de 10 à 12°C. Cette cuvée possède un excellent potentiel de garde et peut se bonifier encore pendant plusieurs années, dévoilant ainsi de nouvelles nuances aromatiques au fil du temps.
Le style Laurent-Perrier
Le Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2012 incarne le style inimitable de Laurent-Perrier, reconnu pour sa pureté et sa finesse. Ce rosé millésimé reflète l'exigence de la marque dans la sélection des meilleurs crus et son savoir-faire unique en matière de champagne rosé.
L'avis des guides