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Le Brun de Neuville Lady de N Rosé Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Le Brun de Neuville

Lady de N Rosé | Bouteille 75CL

Rupture définitive

La cuvée Lady de N Rosé signée Le Brun de Neuville est un champagne très riche au niveau aromatique. Il évolue entre fraîcheur et gourmandise.

 

Rupture définitive

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Description

La cuvée Lady de N Rosé signée Le Brun de Neuville est un champagne très riche au niveau aromatique. Il évolue entre fraîcheur et gourmandise.

Il s’agit d’une cuvée élaborée sur un assemblage majoritaire de Chardonnay, complété par des Pinots Noirs et un petit apport de vins de réserve. Du vin rouge champenois est ensuite ajouté à cet assemblage pour obtenir un champagne rosé.

Cet ajout de vin rouge est une phase particulièrement délicate de l’élaboration de la cuvée Lady de N Rosé.

Le dosage de ce champagne est de 9g/L, afin d’apporter une touche de rondeur et de gourmandise.

La Lady de N Rosé est une cuvée qui accompagnera parfaitement Pata Negra, homard, fromage de brebis ou encore un dessert aux fruits rouges.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    ChardonnayPinot Noir

  • Terroirs:

    Côte de Sézanne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152018
    (Apogée)
    2021

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La cuvée Lady de N Rosé de la maison Le Brun de Neuville possède une robe rosée, aux reflets orangés. Sa bulle est fine et délicate.

Nez

C’est un champagne qui possède un nez complexe sur des notes de fruits rouges, des arômes d’épices poivrées. On retrouve également le croquant de la fraise fraiche et de évocations de fruits très frais. Ce sont des arômes très gourmands.

Bouche

En bouche, la cuvée Lady de N Rosé offre une attaque légère et douce, accompagnée par une bulle très délicate. C’est une bouche très cohérente avec les arômes de fruits rouges très frais perçus au nez.

Service

La cuvée Lady de N Rosé Le Brun de Neuville s’appréciera à l’apéritif, mais aussi avec des crustacés ou des desserts aux fruits rouges, servi à une température de 8°C.