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Le Brun de Neuville
Lady de N Clovis | Bouteille 75CL
La cuvée Lady de N Clovis de la maison Le Brun de Neuville est un champagne très expressif sur des notes fruitées et florales.
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Description
La cuvée Lady de N Clovis de la maison Le Brun de Neuville est un champagne très expressif sur des notes fruitées et florales.
C’est une cuvée qui marie une majorité de Pinot Noir (60 à 80% selon les années), complété par du Chardonnay.
C’est une cuvée qui accompagnera un apéritif, un cocktail dinatoire ou un début de repas.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Côte de Sézanne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20152018
(Apogée)2021
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La cuvée Lady de N Clovis signée Le Brun de Neuville possède une robe jaune clair limpide, aux reflets or qui lui procurent une belle brillance. Sa bulle est fine et légère.
Nez
Son nez est très agréable, sur des arômes de fleurs blanches, mais également de fruits blancs comme la pêche de vigne. C’est un nez complexe et délicat.
Bouche
En bouche, l’attaque est très agréable, fraîche et franche. La cuvée Lady de N Clovis Le Brun de Neuville possède une belle rondeur et une suavité bien intégrée. On apprécie des notes d’agrumes qui lui procurent beaucoup de fraicheur. La finale est superbe, évoluant sur des notes légèrement minérales, iodées voir salines.
Service
C’est un champagne très agréable, que je vous conseille de déguster plutôt en apéritif. Je vous suggère de servir la cuvée Lady de N Clovis Le Brun de Neuville à une température de 9°C.
Le Brun de Neuville Lady de N Clovis: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte de sézanne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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