Champagne Lombard - Brut Nature Chouilly Grand Cru - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Nouveauté
Lombard Brut Nature Chouilly Grand Cru Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsChouilly

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    MinéralPâtissierFrais

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192023
    (Apogée)
    2030

Description

La cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru de la maison Lombard est un champagne aux notes élégantes de fruits et de pâtisserie. C’est une cuvée qui s’appréciera en accompagnement de beaux cocktails dînatoires.

Chouilly est un des villages emblématiques de la Côte des Blancs. Ses sols crayeux et son exposition au Nord offrent des chardonnays d’une finesse et d’une élégance folles. Les vins de Chouilly possèdent de la tension, mais aussi une certaine générosité qui se bonifient avec le temps.

Les vins de la cuvée Chouilly Grand Cru Nature sont élevés en cuve inox afin de conserver la minéralité du terroir de Chouilly. Même si le millésime n’est pas revendiqué, seuls les vins de l’année sont utilisés. Aucun vin de réserve ne rentre dans l’assemblage.

Le chef de cave a fait le choix de bloquer la fermentation malolactique afin de conserver et souligner la tension et l’énergie du vin.

Une fois mis en bouteille, la cuvée Brut Nature Chouilly Grand Cru du champagne Lombard passe 4 à 5 ans dans les caves de la maison à Épernay. Un vieillissement qui lui permet d’arrondir ses arômes et de développer sa complexité. L’équilibre du vin est parfait, et ne nécessite aucun dosage.

L'avis des guides

4.4 / 5(1 note de guide)
16.5 / 20
Gault & Millau
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne nature
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Cépage: Chardonnay