Le Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises élaboré par la maison Lombard est un champagne qui marie de très belles notes de fruits rouges et une belle fraîcheur.
La parcelle Les Marquises se trouve à Verzenay, sur le coteau situé sous le Moulin. Elle jouit d'une exposition plein Est.
Le village de Verzenay est réputé pour ses sols crayeux et son exposition au nord qui donnent des Pinots Noirs délicat et pleins de fraîcheur.
Le Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises Lombard est élaboré à partir d'une macération de Pinots Noirs d'environ 8h en cuve inox. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne pendant 4 à 6 mois. La fermentation malolactique est bloquée afin de conserver toute la tension et l'énergie du terroir de Verzenay.
Le Brut Nature Rosé de Saignée Verzenay Grand Cru Les Marquises est ensuite vieilli entre 4 et 5 ans dans les caves de la maison à Epernay. Aucun dosage n'est ajouté, l'équilibre du vin étant déjà parfait.
La parcelle Les Marquises offre des Pinots Noirs d'une belle maturité, aux notes très fines de petits fruits rouges.
