- Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie -
La cuvée Rive Gauche Rive Droite est un champagne particulier puisqu'il associe deux terroirs d’exception. La rive gauche de la Marne offre le chardonnay avec les villages Grand Cru de Oiry, Avize et Chouilly, et la rive droite de la Marne qui donne de superbes pinots noirs avec le village d'Aÿ.
L’année 2015 représente une vendange extraordinaire mais aussi la reconnaissance de la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO ! La maturation des baies, grâce à une fin d’été sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés !
La cuvée Rive Gauche Rive Droite 2015 élaborée par Jean-Paul Hébrart est vinifiée et élevée en fût de chêne avec des levures indigènes, sans passage au froid. Après la mise en bouteille, le vin profite d’un vieillissement sur lattes de 66 mois dans les caves de la Maison. Ce champagne est dosé Extra Brut à 4 g/L, pour conserver les typicités de ces deux terroirs.
Cette cuvée prestigieuse offre une très grande complexité et sera réservée aux (très) grands moments.
L'avis des guides