– Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie –
La cuvée Rive Gauche Rive Droite 2018 du champagne Marc Hébrart est un chef-d'œuvre d'équilibre et de complexité. Ce champagne marie la richesse du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay. C’est une cuvée qui accompagnera un bel apéritif, mais aussi des plats de gastronomie.
L’élaboration du champagne Rive Gauche Rive Droite 2018 Marc Hébrart
La cuvée Rive Gauche Rive Droite 2018 est le fruit d’un assemblage de deux cépages emblématiques : 50% de Pinot Noir provenant des terroirs Grand Cru d’Aÿ, sur la rive droite de la Marne, et 50% de Chardonnay issu des villages Grand Cru de Oiry, Chouilly et Avize, situés sur la rive gauche. Ces terroirs, célèbres pour leur craie affleurante et leurs sols argilo-calcaires, confèrent à cette cuvée une minéralité remarquable et une grande complexité.
La vinification est réalisée en fûts de chêne avec des levures indigènes, sans passage au froid, afin de préserver l'authenticité des arômes. La cuvée bénéficie ensuite d’un vieillissement sur lattes de 66 mois, permettant de développer toute la richesse aromatique et l’élégance de ce champagne. Dosé en Extra Brut, avec moins de 5 g/l de sucre, ce champagne exprime avec brio la pureté de ses terroirs.
Le millésime 2018
Le millésime 2018 a été marqué par une météo exceptionnelle en Champagne. Après un hiver pluvieux, le printemps et l’été ont offert des conditions idéales pour une maturation parfaite des raisins. Les Pinots Noirs d’Aÿ se sont distingués par leur intensité et leur richesse, tandis que les Chardonnays des Grands Crus de la Côte des Blancs ont apporté fraîcheur et élégance. Ce millésime est reconnu pour sa concentration aromatique et sa capacité de garde remarquable.
Dégustation de la cuvée
Robe
Cette cuvée arbore une robe dorée intense, ponctuée de reflets argentés, révélant une effervescence fine et régulière.
Nez
Le nez est complexe et expressif, mêlant des arômes de fruits blancs, de miel d’acacia, de fruits secs et de subtiles notes toastées.
Bouche
En bouche, ce champagne offre une texture soyeuse et généreuse, avec une belle vivacité. Les saveurs de fruits mûrs s’entrelacent avec des touches minérales et une finale saline persistante.
Suggestions d’accords
- Verrines de langoustines à la mangue
- Gougères au Comté
- Canapés de foie gras et chutney de figues
- Homard rôti aux épices douces
- Ris de veau aux morilles
- Filet de turbot et émulsion de champagne
- Tarte fine aux poires et amandes
- Soufflé au Grand Marnier
- Sablé breton et compotée de fruits exotiques
Le prix de la bouteille Rive Gauche Rive Droite 2018 champagne Marc Hébrart
Le prix de la bouteille Rive Gauche Rive Droite 2018 - champagne Marc Hébrart est de 85,95 €. Ce tarif reflète le savoir-faire exceptionnel de Jean-Paul Hébrart et la rareté de cette cuvée prestigieuse. C’est une cuvée qui séduira les amateurs les plus exigeants.
Les avis sur la cuvée Rive Gauche Rive Droite 2018 du champagne Marc Hébrart
Les passionnés de champagne louent la cuvée Rive Gauche Rive Droite 2018 pour sa richesse aromatique et son équilibre remarquable. Consultez les avis sur la cuvée Rive Gauche Rive Droite 2018 - champagne Marc Hébrart pour découvrir les retours des amateurs éclairés.
Conserver ce champagne
Pour conserver cette cuvée dans des conditions optimales, placez-la dans un endroit frais et sombre, à une température stable entre 10 et 12°C. Cette cuvée peut être dégustée dès aujourd’hui, mais elle gagnera en complexité avec un vieillissement de 15 à 20 ans.
