La cuvée Avize Cramant 2012 de la maison Marguet est un champagne d’exception, axé sur la tension, la fraîcheur et la finesse.
Ce Blanc de Blancs est atypique dans la gamme puisqu’il n’est pas élaboré avec les raisins issus des vignes de la maison, mais avec des raisins sélectionnés par Benoît Marguet chez un vigneron de la Côte des Blancs. Un achat de raisin qui permet de découvrir le style Marguet appliqué à deux terroirs Grands Crus emblématiques de la Côte des Blancs.
Ce 100% Chardonnay est vinifié puis élevé sous bois, sans ajout de souffre. La cuvée Avize Cramant 2012 signée Marguet offre un nez mûr sur des notes de citron vert, de pamplemousse, puis au second nez, ce sont des notes plus mûres de crème pâtissière, de vanille, et une touche de moka, qui naissent.
Sur le palais, on est marqué par la grande tension du vin, sa texture onctueuse et délicate vient tapisser le palais. La finale vibre de longues secondes sur le palais.
Une cuvée qui trouvera une belle place sur un apéritif de prestige.
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