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Champagne Marguet - Avize Cramant 2015 Grand Cru - Bouteille 75CL
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Champagne Marguet - Avize Cramant 2015 Grand Cru - Bouteille 75CL

Marguet

Avize Cramant 2015 Grand Cru | Bouteille 75CL

La cuvée Avize Cramant 2015 élaborée par Benoît Marguet est un Blanc de Blancs qui offre une grande pureté et beaucoup de fraîcheur.

 
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Description

La cuvée Avize Cramant 2015 élaborée par Benoît Marguet est un Blanc de Blancs qui offre une grande pureté et beaucoup de fraîcheur.

Cette cuvée est atypique dans la gamme du Champagne Marguet puisqu’il n’est pas élaboré avec les raisins issus des vignes de la maison, mais avec des raisins sélectionnés par Benoît Marguet chez un vigneron de la Côte des Blancs. A Avize, il s’agit de la parcelle Les Chantereines, plantées en 1982, et à Cramant, de la parcelle Les Fouches du Levant, plantée en 1971. Un achat de raisin qui permet de découvrir le style Marguet appliqué à deux terroirs Grands Crus emblématiques de la Côte des Blancs.

Ce pur Chardonnay est vinifié puis élevé sous bois, sans ajout de souffre. La cuvée Avize Cramant 2015 s'habille d'une robe or pâle aux reflets légèrement verts. Ses bulles sont d’une finesse incroyable.

Au premier nez, on découvre des notes d’agrumes, puis une touche d'épices douces.

Sur le palais, le vin est tendu, tout en offrant une belle texture crémeuse. La finale vibre de longues secondes sur le palais.

Une superbe cuvée qui conviendra parfaitement à un apéritif, mais se prêtera également à de beaux accords, notamment sur des fruits de mer.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsAvizeCramant

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2015

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut nature (0 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicéPâtissierFrais

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202025
    (Apogée)
    2036

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Arpège - Alain Passard (Paris) Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine)

Marguet Avize Cramant 2015 Grand Cru: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancsAvizeCramant
📏 EchelleGrand cru
↕️ DosageChampagne nature
💡 Type de champagneBlanc de blancs
❤️ SélectionChampagne bioChampagne millésimé
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeMillésime 2015
🍇 CépageChardonnay