Marguet
Aÿ 2013 Grand Cru | Bouteille 75CL
Cette cuvée est un champagne qui exprime avec la richesse et la singularité du terroir de Aÿ, célèbre village de la Vallée de la Marne.
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Description
Cette cuvée est un champagne qui exprime avec la richesse et la singularité du terroir de Aÿ, célèbre village de la Vallée de la Marne.
Cette cuvée est un mariage 62% de Pinot Noir et 38% de Chardonnay venant uniquement du village d’Aÿ.
Vinifiée selon les principes de la maison Marguet, certainement l’une des plus respectueuses du terroir et de son environnement, cette cuvée a été vinifiée et élevée sous bois, sans ajout de souffre.
Pour cette cuvée Aÿ 2013, Benoît Marguet a choisi de ne pas doser le vin. Ainsi c’est une cuvée Nature qui est proposée, soulignant avec finesse la personnalité du terroir d’Aÿ.
C'est une cuvée rare, élaborée à seulement 1028 bouteilles.
La cuvée Aÿ 2013 Marguet trouvera sa place à l’apéritif ou d’une belle entrée froide.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (38%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2013
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20182022
(Apogée)2032
Tables étoilées
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) 
Marguet Aÿ 2013 Grand Cru: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne nature |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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