Cette cuvée est un champagne qui exprime avec la richesse et la singularité du terroir de Aÿ, célèbre village de la Vallée de la Marne.
Cette cuvée est un mariage 62% de Pinot Noir et 38% de Chardonnay venant uniquement du village d’Aÿ.
Vinifiée selon les principes de la maison Marguet, certainement l’une des plus respectueuses du terroir et de son environnement, cette cuvée a été vinifiée et élevée sous bois, sans ajout de souffre.
Pour cette cuvée Aÿ 2013, Benoît Marguet a choisi de ne pas doser le vin. Ainsi c’est une cuvée Nature qui est proposée, soulignant avec finesse la personnalité du terroir d’Aÿ.
C'est une cuvée rare, élaborée à seulement 1028 bouteilles.
La cuvée Aÿ 2013 Marguet trouvera sa place à l’apéritif ou d’une belle entrée froide.
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