Issu de Pinot Noir planté en 1967 ce Blanc de Noirs a été élaboré en 2160 bouteilles.
C'est une cuvée d'exception, qui met en avant le meilleur du savoir-faire de Benoît Marguet, pionnier de la viticulture bio.
Sans dosage, La Grande Ruelle 2018 Grand Cru signée Benoît Marguet offre une bouche tendue sur la craie champenoise, une légère oxydation, une intensité enveloppante et une touche saline en finale.
Un magnifique Blanc de Noirs qui trouvera des beaux accords avec des crustacés notamment.



