La cuvée La Grande Ruelle 2019 du champagne Marguet est une cuvée d’exception. Ce Blanc de Noirs séduit par son intensité, sa minéralité et sa finale saline. C’est une cuvée emblématique du domaine et de son terroir Grand Cru d’Ambonnay.
L’élaboration du champagne La Grande Ruelle 2019 Marguet
La cuvée La Grande Ruelle 2019 est élaborée à partir de Pinot Noir provenant de vignes plantées en 1967 et situées sur une parcelle de 0,49 hectare à Ambonnay. Cette parcelle bénéficie d’une exposition sud à nord et d’un sol unique composé d’argile, de limon brun et d’une craie située à 70 cm sous la surface du sol.
Chaque étape de l’élaboration de cette cuvée est réalisée en respectant l’approche biodynamique chère à Benoît Marguet. Le calendrier lunaire dicte les travaux à la vigne et au chai. La fermentation et l’élevage se déroulent en fût de chêne, permettant une micro-oxygénation qui apporte une profondeur supplémentaire à la cuvée. Aucun dosage n’est ajouté, et le soufre est limité à 18 mg/L, mettant en avant la pureté du terroir.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée La Grande Ruelle 2019 dévoile une robe dorée, avec des reflets légèrement ambrés.
Nez
Le nez est complexe et puissant, avec des notes de fruits mûrs, de pain grillé et une touche subtile de noisette.
Bouche
En bouche, l’attaque est vive et la texture soyeuse. On retrouve une minéralité marquée et une intensité aromatique enveloppante, suivies d’une finale saline et persistante.
Suggestions d’accords
- Blini au tarama et zestes de citron
- Gougères au comté
- Croquettes de crevettes grises
- Homard rôti, beurre citronné
- Filet de turbot, émulsion de champagne
- Risotto aux cèpes
- Tarte aux poires et amandes
- Millefeuille vanille
- Sorbet à la figue
Le prix de la bouteille La Grande Ruelle 2019 Marguet
Le prix de la bouteille La Grande Ruelle 2019 Marguet est de 96,95 €. Cette cuvée a été élaborée à seulement 1847 bouteilles. Elle incarne l’excellence du savoir-faire biodynamique de Benoît Marguet.
Les avis sur la cuvée La Grande Ruelle 2019 Marguet
Les amateurs de champagne saluent la précision et l’élégance de cette cuvée. Sa minéralité exceptionnelle et sa finale saline en font un choix de prédilection pour les connaisseurs. Consultez les avis sur la cuvée La Grande Ruelle 2019 Marguet pour en savoir plus.
Conserver ce champagne
Pour préserver toutes les qualités de La Grande Ruelle 2019, il est conseillé de la conserver dans une cave sombre et fraîche, à une température constante de 10 à 12°C. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 8 à 12 ans, durant lesquels elle continuera à se bonifier.
Le style Marguet
Le style Marguet repose sur une approche biodynamique et une vinification respectueuse du terroir. Benoît Marguet utilise des méthodes naturelles, comme le travail à cheval et le respect des cycles lunaires, pour créer des champagnes d’une pureté et d’une intensité remarquables. Ses cuvées sont le reflet d’un savoir-faire artisanal et engagé.
