Ce brut Rosé est un champagne qui évoque des notes franches de fruits rouges qui trouvera une belle résonnance sur des viandes rouges ou un dessert aux fruits.
Ce champagne est élaborée selon la technique de la saignée. Il s’agit de laisser macérer les Pinots Noirs plusieurs heures afin que le jus prenne une jolie teinte rosé, et ses arômes particuliers.
Le Brut Rosé signé de la maison Maurice Vesselle marie l’intensité aromatique des Pinots Noirs de Bouzy avec la fraîcheur de son terroir calcaire.
