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  • Série limitée
Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1990 1990 Bouteille 75CL Coffret

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (50%)Chardonnay (40%)Pinot Meunier (10%)

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    1990

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicéVégétalPâtissier

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182020
    (Apogée)
    2023

Description

Grand Vintage 1990, 60ème de la Maison, est un vin exceptionnel, considéré par les amateurs comme l'un des plus grands millésimes du XXème siècle. .

Le nez est puissant et complexe. La maturité s'est imposée: brune et sucrée. Biscuit chaud, malt fumé et moka protègent de délicates notes de bâton de vanille, de verveine et de zest confit. La bouche est remarquablement complète et harmonieuse. La matière, ample et épaisse, chaude et fondue, offre la finale à la force et à l'éclat du café. L'équilibre est parfait.

Après un hiver très doux, un temps chaud et sec en Mars provoque un départ hâtif de la végétation.

Le débourrement s'effectue à la fin du mois de Mars. Sous l'effet de pluies généreuses durant les derniers jours précédant la vendange, les grains se sont développés et les grappes ont pris un poids très satisfaisant. Le début des vendanges s'est étalé entre le 11 et le 20 septembre.

Favorisée par les fortes chaleurs estivales, l'année 1990 a donné des vins d'une excellente constitution. Une exceptionnelle homogénéité des degrés alcooliques potentiels et des acidités, tous cépages et crus confondus, constitue la caractéristique majeure de cette vendange.

L'avis des guides

4.8 / 5(1 note de guide)
96 / 100
Richard Juhlin
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 1990