1996 est le 64ème millésime de Moët & Chandon depuis 1842. La maturité s’impose sur des notes chaleureuses de moisson, de cire, de cake, ou de noix de cajou.
L’année 1996 a été marquée par un hiver doux et par un été contrasté, mêlant sécheresse et grosses averses. Un mois avant la vendange, un bel ensoleillement offre une maturité rare aux raisins, faisant entrer ce millésime 1996 dans la cour des grands.
En bouche, on est tout de suite séduit par la sensation de puissance et de rondeur, affirmation du fruité radieux, ample et charnu. Cette générosité grandit sur des notes de datte et de miel et se tend vers une finale à l’amertume savoureuse du café.
