Le Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 en étui incarne toute l’élégance et la singularité d’une année complexe et imprévisible en Champagne. Marqué par des défis climatiques mais aussi par une fin de saison exceptionnelle, ce millésime livre une expression pleine de fraîcheur, de fruits et de raffinement, fidèle à l’esprit des grands rosés de la Maison.
Élaboration du Champagne Grand Vintage Rosé 2016
Le Grand Vintage Rosé 2016 en étui est issu d'un assemblage minutieux :
- 43 % de Pinot Noir dont 13 % vinifié en rouge pour apporter couleur, structure et intensité aromatique.
- 42 % de Chardonnay qui offre finesse, tension et fraîcheur.
- 15 % de Meunier qui confère souplesse et rondeur au vin.
Le vieillissement sur lies pendant 6 ans en cave permet au vin de développer sa complexité et son ampleur. Après dégorgement, un temps de repos supplémentaire de 6 mois parfait son harmonie. Son dosage Extra Brut de 5 g/L assure un équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité.
Le millésime 2016
2016 fut une année de contrastes extrêmes, avec des conditions climatiques tourmentées, mais la résilience des vignes a permis d’obtenir des raisins à la qualité exceptionnelle, en particulier pour les cépages rouges. Le Grand Vintage Rosé 2016 illustre parfaitement cette sérénité retrouvée, offrant un champagne vibrant de fraîcheur et d’expression aromatique, à la fois intense et élégant.
Dégustation de la cuvée
Robe
La robe du Grand Vintage Rosé 2016 est rose moyennement soutenu avec de subtils reflets bleutés, brillants et séduisants.
Nez
Le nez est gourmand et fruité avec des arômes de fruits rouges en sirop (fraises, framboises écrasées) et de myrtilles mûres, enrichis par des notes florales de rose, hibiscus et violette. En fond, de délicats accents de pain d’épices et de chocolat en poudre viennent compléter la palette aromatique.
Bouche
La bouche est tendre, souple et harmonieuse. Le fruit est frais, évoquant une framboise à juste maturité. La structure s’assouplit progressivement, apportant une sensation de délicate sucrosité. La finale, légèrement astringente et aérienne, laisse une impression de soie délicate sur le palais.
Suggestions d’accords
- Tartare de saumon à la framboise
- Brochettes de crevettes marinées
- Mini-toasts chèvre frais et betterave
- Magret de canard rôti aux cerises
- Filet de bar sauce vierge
- Risotto aux fruits rouges
- Tarte aux framboises
- Sablé aux fraises et chantilly
- Vacherin glacé aux fruits rouges
Le prix du Grand Vintage Rosé 2016 en étui Moët et Chandon
Le prix de la bouteille de Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 en étui est de 64,50 €. Un champagne rare, élégant, parfait pour offrir ou sublimer vos plus beaux moments gastronomiques.
Les avis sur le Grand Vintage Rosé 2016
Les amateurs apprécient l’élégance de sa palette aromatique, sa texture soyeuse et sa fraîcheur parfaitement maîtrisée. Un rosé millésimé qui séduit par son raffinement et son harmonie. Lire les avis sur le Grand Vintage Rosé 2016.
Conservation et service
Le Grand Vintage Rosé 2016 en étui peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur éclatante ou conservé 5 à 8 ans pour révéler toute sa complexité. À servir frais, entre 9 et 11°C, dans un verre adapté pour exalter ses arômes fruités et floraux.
Pourquoi offrir ce champagne ?
Présenté dans un étui raffiné, le Grand Vintage Rosé 2016 est un cadeau de choix. Il célèbre l’art du temps, la résilience et la beauté de l’imprévisible, et séduira aussi bien les amateurs de grands champagnes que les amoureux de rosés élégants et expressifs.
Anecdote sur cette cuvée
Le Grand Vintage Rosé 2016 est le 46ᵉ millésime rosé élaboré par la Maison Moët & Chandon depuis sa fondation en 1743. Chaque Grand Vintage est une création libre, dictée par l’interprétation du Chef de Cave, offrant un portrait authentique d’une année unique en Champagne.
