La cuvée Ice Impérial Rosé du Champagne Moët & Chandon est le premier champagne rosé conçu spécifiquement pour être dégusté sur glace. C’est un champagne estival, qui marie intensité fruitée et élégance. Une cuvée idéale pour les journées ensoleillées et les soirées festives.
L’élaboration du champagne Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
La cuvée Ice Impérial Rosé est élaborée à partir d’un assemblage des 3 cépages champenois traditionnels. Dominée par le Pinot Noir (45-55%), dont une partie vinifiée en rouge pour intensifier la couleur et les arômes, cette base procure une texture vineuse et un fruité éclatant. Le Pinot Meunier (35-45%) ajoute rondeur et souplesse, tandis que le Chardonnay (5-10%) introduit une touche de fraîcheur, essentielle à une dégustation glacée. Environ 20 à 30% de vins de réserve viennent compléter l’assemblage pour garantir une maturité et une richesse constantes au fil des années.
La structure de cet assemblage est également renforcée par un dosage particulier de 45 g/L, qui contrebalance la dilution des glaçons tout en conservant l’éclat et l’intensité des arômes. C’est ce dosage qui permet de révéler toute la palette aromatique de l’Ice Impérial Rosé.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Ice Impérial Rosé affiche une robe rose vive, une couleur éclatante qui évoque l’été et les fruits frais.
Nez
Son nez offre des arômes vibrants de petits fruits rouges comme la griotte et la canneberge, enrichis de notes de figue et de brugnon, avec une touche de grenadine pour une sensation douce et gourmande.
Bouche
En bouche, cette cuvée est pulpeuse et harmonieuse. La sucrosité des fruits rouges se fond subtilement avec des notes de pamplemousse rose en finale, offrant une fraîcheur et une légère amertume qui équilibrent cette expérience unique.
Suggestions d’accords
- Brochettes de crevettes et mangue
- Mini-burgers de saumon
- Bruschetta à la tomate et basilic
- Salade de quinoa aux fruits rouges
- Tataki de thon aux baies roses
- Saumon gravlax
- Tarte aux fruits rouges
- Cheesecake au coulis de framboise
- Sorbet au cassis et citron vert
Le prix de la bouteille Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
Le prix de la bouteille Ice Impérial Rosé Moët & Chandon est de 50 €. C’est une cuvée premium conçue pour être dégustée sur glace, une première dans l’univers des champagnes.
Les avis sur la cuvée Ice Impérial Rosé Moët & Chandon
Les amateurs de champagne apprécient la fraîcheur fruitée et la polyvalence de cette cuvée, idéale pour des occasions estivales. Pour découvrir plus d’avis, consultez les avis sur la cuvée Ice Impérial Rosé Moët & Chandon.
Conserver ce champagne
Pour préserver toutes les qualités de la cuvée Ice Impérial Rosé Moët & Chandon, il est recommandé de la conserver à température constante, entre 10 à 12°C, à l’abri de la lumière. Ce champagne, prêt à être dégusté, peut se conserver jusqu’à trois ans en cave, garantissant son éclat et son équilibre fruité.
