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    Champagne Moussé Fils - Terre d’Illite 2019 - Bouteille 75CL
      Champagne Moussé Fils - Terre d’Illite 2019 - Bouteille 75CL

      Moussé Fils

      Terre d’Illite 2019 | Bouteille 75CL

      Terre d’Illite 2019 est une cuvée issue d’un seul millésime, soulignant les particularités d’une année d’exception. Le nom de cette cuvée provient des argiles vertes. En effet, les sols du domaine sont peu profonds, avec des marnes calcaires très drainantes et une épaisse veine d’argile verte, appelée « Illite » en pédologie. Sur de longues périodes de sécheresse, notamment durant l’été, l’argile verte est le seul sol où l’humidité persiste. La finesse et la pureté de ces argiles garantissent un apport d’eau aux raisins.

       
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      Description

      Terre d’Illite 2019 est une cuvée issue d’un seul millésime, soulignant les particularités d’une année d’exception. Le nom de cette cuvée provient des argiles vertes. En effet, les sols du domaine sont peu profonds, avec des marnes calcaires très drainantes et une épaisse veine d’argile verte, appelée « Illite » en pédologie. Sur de longues périodes de sécheresse, notamment durant l’été, l’argile verte est le seul sol où l’humidité persiste. La finesse et la pureté de ces argiles garantissent un apport d’eau aux raisins.

      Ce Blanc de Noirs est composé 80% de Meunier et 20% de Pinot Noir provenant de Cuisles, commune de la Vallée de la Marne. Le millésime 2019 est l'un des plus grands que la Champagne ait connu ces dernières années. Il s'agit d'un millésime à l'équilibre absolu !

      Cette cuvée est une sélection des meilleurs jus et vinifiée en cuves inox. La fermentation malolactique est réalisée pour apporter une belle rondeur au vin et le processus de filtration se fait sur terre fine sans collage.

      Les bouteilles ont bénéficié d’un vieillissement de 36 mois dans les caves de la Maison et le vin est dosé Extra-Brut à 2,5 g/L.

      Cette cuvée Terre d’Illite 2019 de la Maison Moussé et Fils s’accordera parfaitement à des tapas cuisinées à l’huile d’Olive comme poulpe, croquetas, pan con tomate et jambon, poivron, patatas bravas, bocherones ou encore gambas au chorizo.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Meunier (80%)Pinot Noir (20%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneCuisles

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2019

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéToasté

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20232027
        (Apogée)
        2032

      L'avis des guides

      4.4 / 5(1 note de guide)
      93 / 100
      Revue du Vin de France

      Moussé Fils Terre d’Illite 2019: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsVallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne extra brut
      💡 Type de champagneBlanc de noirs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      🍇 CépagePinot noirPinot meunier
      ⭐ MillésimeMillésime 2019
      ❤️ SélectionChampagne millésimé