Mouzon-Leroux L'Atavique Non millésimé Bouteille 75CL Nu
      Mouzon-Leroux L'Atavique Non millésimé Bouteille 75CL Nu

      Mouzon-Leroux

      L'Atavique|Bouteille 75CL

      Rupture temporaire

      Vente seulement en France, pas d’exportation

       

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      Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 6 exemplaires par client tous les 30 jours.

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      Description

      Vente seulement en France, pas d’exportation

      La cuvée L’Atavique signé Sébastien Mouzon est une cuvée d’une remarquable complexité et qui reflète la singularité du terroir austère et calcaire de Verzy. C’est également une cuvée qui représente le travail fait au domaine autour de la biodynamie et du respect du terroir.

      C’est une cuvée qui associe 65% de Pinot Noir qui apportent de la structure et de la vinosité, et 35% de Chardonnay qui apportent finesse et fraîcheur. Tous les raisins proviennent uniquement du terroir Grand Cru de Verzy dans la Montagne de Reims.

      Un quart de cette cuvé est vinifiée en fûts de chêne et 75% en petites cuves. La fermentation malolactique est réalisée pour limiter l'ajout de soufre. Le dosage est Extra Brut (3 g/l).

      L’Atavique est un champagne au nez riche, qui évoque les fruits secs, les agrumes confits et les épices.

      Sur le palais, c’est une cuvée qui offre une belle tension, et une finale longue sur des évocations de fruits blancs.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (65%)Chardonnay (35%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsVerzy

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéEpicéFraisTannique

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202023
        (Apogée)
        2028

      L'avis des guides

      4.1 / 5(6 notes de guides)
      91 / 100
      Revue du Vin de France
      17 / 20
      Gault & Millau
      84 / 100
      Richard Juhlin
      17.5 / 20
      Le Point
      14.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      89 / 100
      Tyson Stelzer

      L'avis des clients

      4.0/5 (1 avis client)
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      2. 100%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. Alain N.1 décembre 2020

        L'Atavique - nu - bouteille 75cl

        Excellent flacon!
      Format: bouteille
      Echelle: Grand Cru
      Catégorie de champagne: champagne extra brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée