La cuvée RSRV 4.5 signée G.H. Mumm est un hommage aux terroirs classés Grand Cru de la Champagne. C’est un champagne offrant une expérience riche en arômes et en élégance. Ce champagne unique est parfait pour accompagner un bel apéritif, mais aussi un début de repas.
L’élaboration du champagne RSRV 4.5 G.H. Mumm
La cuvée RSRV 4.5 est un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, issus des terroirs Grand Cru emblématiques de Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant et Avize. Chaque terroir est pressé et vinifié séparément afin de conserver toute la personnalité des terroirs. Les vins sont ensuite assemblés avec 20% de vins de réserve, ajoutant profondeur et complexité. La cuvée est dosée à 6 g/L, apportant un équilibre subtil entre acidité et douceur. Vieillie au minimum quatre ans dans les caves historiques de la maison, elle révèle toute la richesse de ses origines Grand Cru.
Cinq Grands Crus
Les terroirs Grand Cru de Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant et Avize sont situés au cœur des régions les plus prestigieuses de la Champagne. Verzenay, niché sur la Montagne de Reims, se distingue par son sol crayeux qui confère aux raisins de Pinot Noir une intensité aromatique et une structure remarquable. Bouzy, également sur la Montagne de Reims, est renommé pour ses Pinots Noirs puissants, dotés de notes fruitées riches et d’une belle complexité. Plus à l’ouest, Aÿ incarne l’histoire et la tradition champenoises, avec des sols calcaires qui produisent des vins à la fois structurés et élégants. Sur la Côte des Blancs, Cramant et Avize se démarquent par leurs Chardonnay d’une finesse incomparable. Leurs sols crayeux et leur exposition idéale donnent naissance à des raisins qui expriment une fraîcheur vive, une minéralité subtile et des arômes floraux délicats. Ensemble, ces terroirs constituent le socle de la cuvée RSRV 4.5.
Dégustation de la cuvée
Robe
La robe se distingue par un jaune lumineux avec des reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante.
Nez
Le nez offre une palette complexe de fruits jaunes et blancs, de marmelade, de miel et de nougat, relevée par des notes de vanille, de moka et une pointe de torréfaction.
Bouche
En bouche, l’attaque est vive et franche, évoluant vers une rondeur raffinée. Les saveurs de fruits mûrs et les notes grillées se mêlent harmonieusement, offrant une finale longue et élégante.
Suggestions d’accords
- Tartare de thon aux agrumes
- Canapés de foie gras et figue
- Gougères au comté
- Turbot avec sauce crémeuse
- Agneau aux girolles
- Risotto aux truffes
- Crème brûlée à la vanille
- Tarte aux fruits jaunes
- Macarons au caramel
Le prix de la bouteille RSRV 4.5 G.H. Mumm
Le prix de la bouteille RSRV 4.5 G.H. Mumm est de 49 €. Ce champagne d’exception, issu de cinq terroirs Grand Cru, représente un choix idéal pour les amateurs de vins rares et élégants. C’est une cuvée qui offre une grande complexité aromatique et un bel équilibre.
Les avis sur la cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm
Les amateurs de champagne saluent la cuvée RSRV 4.5 pour son intensité aromatique et son élégance. Elle est souvent décrite comme un vin polyvalent, idéal autant pour les repas gastronomiques que pour les beaux apéritifs. Consultez les avis sur la cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm pour en savoir plus.
Conserver ce champagne
Pour préserver les qualités de RSRV 4.5, il est recommandé de conserver les bouteilles couchées dans une cave sombre et à une température stable de 10 à 12°C. Ce champagne possède un potentiel de garde de 6 à 8 ans, permettant de développer des arômes encore plus complexes.
