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    Champagne Mumm - Brut Sélection - Bouteille 75CL
      Champagne Mumm - Brut Sélection - Bouteille 75CL

      Mumm

      Brut Sélection | Bouteille 75CL

      Le Brut Sélection signée Mumm est un exceptionnel mariage de 5 Grands Crus de Champagne. C’est une cuvée aux arômes complexes d’agrumes confits, de miel, d’épices et de fruits, portée par une belle minéralité. Un grand champagne d’apéritif.

       
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      Description

      Le Brut Sélection signée Mumm est un exceptionnel mariage de 5 Grands Crus de Champagne. C’est une cuvée aux arômes complexes d’agrumes confits, de miel, d’épices et de fruits, portée par une belle minéralité. Un grand champagne d’apéritif.

      Les raisins de chacun de ces terroirs sont pressurés séparément afin de respecter leur personnalité et ainsi faire un assemblage extrêmement précis.

      Le Brut Sélection Mumm s’habille d’une robe or intense, aux reflets denses et animée de bulles fines et nombreuses.

      Son nez révèle une large palette d’arômes frais, acidulés, d’agrumes confits (mandarine, citron) et de miel. Puis le vin évolue vers des arômes de fleurs blanches, de vanille et de fruits secs.

      Son attaque est puissante et fraiche, puis sur le palais le Brut Sélection Mumm se fait opulent et dynamique. On retrouve les arômes fruités et acidulés découverts au nez, qui se fonde en bouche avant d’être portés par une très belle finale, longue et délicate.

      Un champagne que l’on servira à une température légèrement plus élevée qu’à l’habitude, 12°C, afin de révéler sa complexité aromatique.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeCramantVerzenayAÿBouzy

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéEpicéPuissantFrais

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20202023
        (Apogée)
        2031

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) L'Assiette Champenoise (Reims) La Chèvre d'Or (Eze) Mère Brazier (Lyon) Les Crayères (Reims) Meurice - Alain Ducasse (Paris) Apicius (Paris) Akrame (Paris) Auberge de Clochemerle (Vaux-en-Beaujolais) Auberge Lamartine (Le Bourget du Lac) Auberge Saint-Jean (Saint-Jean-de-Blaignac) La Bastide Saint-Antoine (Grasse) La Maison de Bournissac (Les Paluds-des-Noves) La Tour d'Argent (Paris) Le Foch (Reims)

      L'avis des guides

      3.9 / 5(6 notes de guides)
      16.5 / 20
      Bettane & Desseauve
      15.5 / 20
      Gault & Millau
      Mentionné
      Hachette
      15 / 20
      Le Point
      15 / 20
      Revue du Vin de France
      85 / 100
      Richard Juhlin
      Code EAN: 3043700214213

      Mumm Brut Sélection: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marneAvizeCramant
      📏 EchelleGrand cru
      ↕️ DosageChampagne brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé