Le Rosé Solera de la maison Palmer est une cuvée de caractère, qui prouve tout le savoir-faire de la maison en matière de vinification de vin rouge.
C'est un champagne sur des notes intenses de fraise des bois, de cassis, de groseilles et d'épices. La cuvée Rosé Solera de la maison Palmer & Co est le fruit d’un assemblage de 35% de vin de réserve, des trois cépages champenois et d’une solera de vin rouge vieilli en fûts de chêne à hauteur de 8%. On retrouve alors des notes vanillées et de cannelle.
Le nez exhale des arômes de fraise des bois et des notes vives de groseille et de cassis.
Elevé sur lies pendant 3 ans et dosé à 7 g/L , c’est un champagne fin et riche à déguster dès à présent sur un apéritif dinatoire ou un dessert aux fruits.
