Pertois-Moriset
L'Assemblage | Bouteille 75CL
La cuvée L'Assemblage signée Pertois-Moriset est un champagne qui associe rondeur, gourmandise et fraîcheur. Un champagne très équilibré, idéal pour l'apéritif.
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Description
La cuvée L'Assemblage signée Pertois-Moriset est un champagne qui associe rondeur, gourmandise et fraîcheur. Un champagne très équilibré, idéal pour l'apéritif.
C'est un champagne qui repose sur un mariage de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay, des raisins venant du Sézannais, sur les coteaux sud de la Marne.
Vinifié et élevé en cuve, ce champagne marie 80% de la vendange de l’année à 20% de vins de réserve. Dosé très légèrement, autour de 1g/L, ce champagne offre une attaque élégante et ronde, puis un milieu de bouche marqué par une légère vinosité. On retrouve les notes d'agrumes et de pomme verte découverts au nez.
L'Assemblage de la maison Pertois-Moriset accompagnera parfaitement un apéritif ou un cocktail.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Sezannais
Vinification
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissantFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2031
Pertois-Moriset L'Assemblage: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 📍 Terroirs | Sezannais |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
L'avis des guides