Philippe Lancelot

Les Hauts d’Epernay 2018 | Bouteille 75CL

La cuvée Les Hauts d’Épernay 2018 élaborée par Philippe Lancelot est un champagne d'un équilibre remarquable. C'est une cuvée qui s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur un accord avec des poissons ou des crustacés.

Le millésime 2018 est le troisième élaboré sur cette cuvée par Philippe Lancelot, qui a pour objectif de retranscrire au mieux l’ADN de chaque cru à travers leur pureté et leur singularité.

Les Hauts d’Épernay 2018 est un assemblage de 48% de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 17% de Meunier. Les raisins sont issus de vignes âgées de 35 à 50 ans, et plantées sur le terroir d'Épernay, principalement sur les hauts de coteaux avec les parcelles de « Boissimon » et « Saint Antoine ».

Cette cuvée a été vendangée à maturité optimale, vinifiée en cuve et fût de chêne, très peu soufrée et dosée très légèrement pour conserver l’équilibre naturel du vin.

Les Hauts d’Épernay 2018 est un champagne qui offre une belle concentration et une grande tension.

C'est une cuvée qui se pare d’une robe dorée et brillante et dévoile des arômes de pêche de vigne, d’orange douce et de fruits blancs.

Les Hauts d'Epernay 2018 est produites en petites quantités et seules 3484 bouteilles sont disponibles.