La cuvée Les Pommiers 2018 est la nouvelle cuvée élaborée par Philippe Lancelot !
C’est une cuvée qui provient d’une sélection massale de Meuniers, plantée par le grand-père et le père de Philippe en 1968. Ce lieu-dit « Les Pommiers » de 22,77 ares surplombe la ville d’Epernay avec un soleil levant, une exposition parfaite pour ce cépage délicat.
Cette cuvée a été vendangée à maturité optimale, vinifiée en cuve et fût de chêne, très peu soufrée et dosée très légèrement pour conserver l’équilibre naturel du vin.
C'est une cuvée qui dévoile des arômes de coing, de foin, de brioche, de groseille et de pêche.
