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Philippe Lancelot
Les Pommiers 2018 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Pommiers 2018 est la nouvelle cuvée élaborée par Philippe Lancelot !
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Description
La cuvée Les Pommiers 2018 est la nouvelle cuvée élaborée par Philippe Lancelot !
C’est une cuvée qui provient d’une sélection massale de Meuniers, plantée par le grand-père et le père de Philippe en 1968. Ce lieu-dit « Les Pommiers » de 22,77 ares surplombe la ville d’Epernay avec un soleil levant, une exposition parfaite pour ce cépage délicat.
Cette cuvée a été vendangée à maturité optimale, vinifiée en cuve et fût de chêne, très peu soufrée et dosée très légèrement pour conserver l’équilibre naturel du vin.
C'est une cuvée qui dévoile des arômes de coing, de foin, de brioche, de groseille et de pêche.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneEpernay
Vinification
Couleur:
Millésime:
2018
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéVégétalPâtissier
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232027
(Apogée)2032
Tables étoilées
Alexandre Mazzia (Marseille) Reale (Italie) L'Envol (Hong Kong Chine) La Villa Madie (Cassis) L'Auberge du Père Bise (Talloires-Montmin) Run Star (Hong Kong Chine) L'impérator (Nimes) Christian Tetedoie (Lyon) L'Epuisette (Marseille) Nairod (Espagne) Vista (Portugal) Under (Norvège) Agneldor (Japon) L'Envie (Belgique) 
Philippe Lancelot Les Pommiers 2018: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |