La cuvée Oger Grand Cru de la maison Pierre Gimonnet est une cuvée à part dans la gamme. Alors que les frères Gimonnet se singularisent par leur volonté permanente d’assembler les terroirs pour obtenir des champagnes plus complexes et plus équilibrés, cette cuvée est la première de la maison à être mono terroir.
Trois parcelles situées sur le terroir Grand Cru de Oger rentrent ainsi dans la composition de ce champagne singulier : Terres de Noël et Brulis pour 45%, Champs Nérons pour 32% et Fondy pour 23%.
La cuvée Oger Grand Cru est dosée en Extra Brut (6g/l) afin de laisser le tranchant et la minéralité du terroir d’Oger s’exprimer.
C’est un champagne intense, opulent, et racé pour la amateurs de flacons de caractère.
Le Oger Grand Cru a été élaboré à 9052 bouteilles seulement.
