La cuvée Les Chetillons de la maison Pierre Péters est l’un des plus grands blanc de blancs de Champagne.
C’est une cuvée élaborée uniquement lors des grandes années et qui est une interprétation magistrale du terroir des Chétillons située au Mesnil sur Oger. Un terroir axé sur la minéralité, où le calcaire affleure.
Dans son millésime 2007, Les Chétillons s'habillent d'une robe légère, aux reflets vert pâle.
Au nez, cette cuvée déploie des notes de fleurs blanches qui évoluent après quelques instants vers des arômes de moka, d'épices et de café torréfié.
En bouche, c'est une cuvée à l’attaque pure et tranchante. Les Chétillons 2007 est une cuvée offrant une magnifique tension.
C'est un champagne d’un remarquable classicisme qui exprime superbement la minéralité du terroir du Mesnil sur Oger.
La finale de la cuvée Les Chétillons 2007 Pierre Péters résonne de longue seconde. C’est une finale tendue, crayeuse et pure.
C'est un champagne que l'on conservera de longues années afin d'épanouir au maximum ses arômes.
