Pierre Péters

Les Chétillons 2008 | Magnum 150CL

Assurément un monument de la Champagne !
La cuvée Les Chétillons de la maison Pierre Péters est un nom mythique, un champagne majeur.
Cette cuvée tire son nom de la parcelle qui permet de l’élaborer : Les Chétillons. Il s’agit d’une parcelle située sur le terroir Grand Cru du Mesnil sur Oger, l’un des plus beaux terroirs de la Côte des Blancs. On trouve sur cette zone les plus beaux Chardonnays de la région, des chardonnays mis en exergue par les sols calcaires de la Côte des Blancs.
L’année 2008 est l’une des plus belles que la Champagne ait connu ces dernières années. Les spécialistes s’accordent à dire que c’est, avec 2002, le plus beau millésime de ces 20 dernières années. C’est une année qui associé parfaitement acidité et sucrosité, et offre ainsi un potentiel de garde phénoménal !
C’est une cuvée qui s’habille d’une robe dorée, parsemée de quelques reflets verts.
Au premier nez, on découvre des notes d’acacia et d’agrumes, qui évoluent au second nez vers des arômes plus chaleureux d’épices (vanille) et de crème pâtissière.
Sur le palais, l’attaque est d’une pureté étonnante, presque cristalline. C’est une bouche ronde et puissante, qui dévoile des notes amples d’amande, de fruits confits, de miel.
La finale vibre de longues secondes sur le palais.
Un champagne unique !