- Oenothèque
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Pol Roger
Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque | Bouteille 75CL - Caisse bois
La cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque du champagne Pol Roger est l’expression ultime du savoir-faire de la maison. Conservée dans les caves d’Épernay pendant plus de deux décennies, cette cuvée offre une élégance rare et une immense complexité.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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Description
La cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque du champagne Pol Roger est l’expression ultime du savoir-faire de la maison. Conservée dans les caves d’Épernay pendant plus de deux décennies, cette cuvée offre une élégance rare et une immense complexité.
L’élaboration du Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
La cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque est un hommage à l’illustre Premier ministre britannique. Composée exclusivement de Pinot Noir et de Chardonnay issus des meilleurs terroirs Grands Crus de Champagne, cette cuvée reflète la robustesse et la maturité qu’il appréciait tant.
Le millésime 1998 a été marqué par un climat contrasté, avec un printemps pluvieux suivi d’un été chaud et sec. Ces conditions ont permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale, donnant naissance à une cuvée d’une grande profondeur aromatique. La vinification, partiellement réalisée sous bois, confère à cette cuvée une complexité et une structure remarquables. Vieillie dans les caves d’Épernay dans des conditions idéales, cette cuvée est en Brut pour préserver son équilibre parfait.
Un hommage à l’excellence
La cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque reflète les valeurs d’excellence et de tradition chères à Pol Roger. Conservée dans les meilleures conditions, cette cuvée a été dégorgée au même moment que les flacons commercialisés lors du lancement initial de la cuvée.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque arbore une robe dorée, brillante et éclatante, avec une effervescence fine et persistante.
Nez
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits secs, de brioche et de miel, agrémentés de notes d’épices et d’amande grillée.
Bouche
En bouche, ce champagne est ample et structuré, révélant des saveurs de poire, de noisette et une touche de caramel. La finale est longue, équilibrée et d’une belle minéralité.
Suggestions d’accords
- Blini au caviar
- Saumon fumé sur toast brioché
- Gougères au comté
- Homard rôti au beurre blanc
- Filet de turbot aux asperges
- Volaille de Bresse aux morilles
- Tarte Tatin
- Crème brûlée à la vanille
- Panna cotta aux fruits rouges
Le prix de la bouteille Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
Le prix de la bouteille Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger est de 719,95 €. Ce champagne d’exception, proposé en quantité limitée, est réservé aux connaisseurs et aux collectionneurs à la recherche d’un millésime rare.
Les avis sur la cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger
Les amateurs saluent la complexité aromatique, la profondeur et l’équilibre parfait de cette cuvée. Consultez les avis sur la cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque Pol Roger pour découvrir les impressions des passionnés.
Conserver ce champagne
Pour préserver les qualités de la cuvée Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque, conservez-la dans une cave sombre et à une température stable de 10 à 12°C. Ce champagne pourra continuer à évoluer avec grâce pendant plusieurs années.
Présentation de Damien Cambres - Chef de Caves
“Dégorgé au même moment que les flacons commercialisés lors du lancement initial de la cuvée, ce vin exceptionnel a poursuivi son vieillissement dans des conditions absolument idéales puisqu’il n’a depuis jamais quitté nos caves ! Ce temps de vieillissement hors du commun sous l’avenue de Champagne à Epernay laisse aujourd’hui place à une nouvelle expression de ce vin, qui associe puissance et fraîcheur en parfaite harmonie. Attention, il s’agit de volumes très faibles dont la pertinence relève davantage de l’émotion que du pécuniaire. Bien entendu, il demeurera toutefois en cave des trésors qui ne s’achètent pas, et c’est très bien ainsi.”
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot NoirChardonnay
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
1998
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéPuissant
Accords:
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20242026
(Apogée)2034
Pol Roger Sir Winston Churchill 1998 Vinothèque : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 1998 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides