Élaborée en quantité limitée, la cuvée Pol Roger Rosé Vintage 2018 est un hommage à l'élégance et à la gourmandise. Vieillie dans les caves historiques de la Maison à 33 mètres de profondeur, cette cuvée dévoile toute la générosité d’un millésime solaire, portée par une effervescence délicate et un fruité éclatant.
Un assemblage précis pour un rosé d'exception
Le Rosé Vintage 2018 repose sur la base de l’assemblage du Brut Vintage, enrichi par l’ajout d’environ 15% de vin rouge issu des meilleurs crus de la Montagne de Reims. L'assemblage final est :
- 60% Pinot Noir – pour la structure et l'intensité fruitée.
- 40% Chardonnay – pour la finesse, l’élégance et la fraîcheur.
Les raisins sont délicatement pressés, puis vinifiés séparément avant l’assemblage. La fermentation malo-lactique est réalisée sur tous les vins. Chaque bouteille est remuée à la main, de manière traditionnelle, avant le dégorgement et le dosage. Le champagne repose ensuite au minimum trois mois avant expédition, assurant une parfaite harmonie.
Le millésime 2018
L’année 2018 en Champagne fut exceptionnelle, marquée par un climat estival chaud et sec, propice à une maturité optimale des raisins. Ce millésime généreux donne des vins riches, puissants et équilibrés, porteurs d'une belle fraîcheur malgré leur intensité solaire.
Dégustation de la cuvée
Robe
La robe du Rosé Vintage 2018 est légèrement saumonée, animée de reflets roses et dorés, avec une effervescence fine et persistante.
Nez
Un nez généreux évoquant une corbeille de fruits rouges (framboise, groseille, cassis), enrichie de notes exotiques de mangue et de papaye. L'aération révèle de subtils arômes floraux de rose et de chèvrefeuille.
Bouche
La bouche est ample, ronde et suave, marquée par une puissance gourmande tout en conservant une fraîcheur acidulée. La finale est longue et raffinée, révélant tout le potentiel de garde de ce millésime.
Suggestions d’accords
- Tartare de saumon à l'aneth
- Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
- Verrines de crevettes au citron vert
- Saumon grillé aux herbes
- Suprême de pintade aux épices douces
- Magret de canard aux fruits rouges
- Tarte aux framboises fraîches
- Crumble aux fruits rouges
- Macarons à la rose
Le prix du Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 en étui
Le prix de la bouteille de Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 en étui est de 117 €. Il constitue une très belle option pour accompagner un repas d'exception ou ravir les amateurs de champagnes gastronomiques.
Les avis sur le Rosé Vintage Pol Roger
Les passionnés apprécient particulièrement la générosité, la fraîcheur et la longueur en bouche de cette cuvée millésimée. Lire les avis sur le Rosé Vintage 2018.
Conservation et service
Le Champagne Pol Roger Rosé Vintage 2018 peut être dégusté dès aujourd'hui pour sa vivacité et son fruité, ou bien conservé 8 à 12 ans pour gagner en complexité. Servir frais, entre 9 et 11°C, dans un verre tulipe pour exalter toute sa palette aromatique.
